患者在服用胃炎宁颗粒之后通常不可以饮酒。因为酒中含有酒精的成份，在中医上属于辛热之品，容易助湿生热、耗伤阴血，而胃炎宁颗粒具有清热燥脾、行气止痛的功效。

1.滋补脾胃：如果胃炎宁颗粒中的药物成份与酒一起进食或饮用，则可能会影响药效发挥，还可能会加重原有病情。此外，由于该药物需要通过肝脏和肾脏进行代谢，若用药期间大量饮酒则会增加肝肾负担，甚至引起肝肾功能异常的情况发生。

2.行气止痛：部分患有慢性萎缩性胃炎的患者会出现腹胀、嗳气等消化不良的症状，此时可遵医嘱应用胃炎宁颗粒治疗。若服药期间大量饮酒，则会导致体内气血运行加快，从而导致原有的症状进一步加重。

3.其他情况：如出现腹部隐痛不适、食少纳呆等症状时，也可在医生指导下应用此药物进行治疗。但由于酒中含有的酒精具有一定刺激作用，若在此种情况下饮酒，则可能导致原本已经好转的疾病再次发作等情况发生。

建议患者日常生活中注意饮食规律，避免食用辛辣、油腻的食物，以免对胃肠造成刺激，不利于疾病的恢复。若服药一段时间后症状未得到缓解，应及时去医院就诊并进行相关检查，明确病因后再针对性治疗。