如果只是偶尔一次使用过多的肝苏颗粒，并不会对身体造成什么影响。但如果长期大量服用，则可能会导致患者出现胃肠道不适、肝脏损伤等不良反应。

1.胃肠道不适：肝苏颗粒是一种中成药制剂，主要成分是由柴胡、茵陈、板蓝根、三七以及五味子等中药材组成，具有疏肝理脾的功效。若患者在医生指导下用药治疗疾病时，并没有严格按照医嘱执行药物剂量，而是自行盲目增加药量或者延长用药时间，此时则有可能会对身体健康造成一定的损害，因为该药物是处方药，需要严格遵照医嘱进行应用，不可以私自更改用量或延长用药时间，以免引起腹痛、腹泻等症状。

2.肝脏损伤：由于肝苏颗粒属于一种中成药，其中含有较多的药材成分，在用药期间可能还会通过肝脏代谢出体外。如果长期过量服用，则很有可能会对肝脏器官造成刺激和负担，从而引发一系列不适症状，比如恶心呕吐、食欲不振、腹部胀痛等。

3.其他情况：部分人群认为肝苏颗粒可以用于减肥，但事实上这种说法并没有科学依据，因此不可听信传言随意服药，以免危害健康。

此外，孕妇也不宜长期大剂量服用此药，以免诱发流产的情况发生。另外，对该药过敏者禁用，过敏体质者慎用。如需长期用药，建议先到医院中医科就诊，完善望诊、切诊等相关检查后明确原因。