谷芽

类别: 消食药
健脾开胃,和中消食。治宿食不化,胀满,泄泻,不思饮食。①《纲目》:"快脾开胃,下气和中,消食化积。"②《食物本草会纂》:"除烦消食。"③《中药材手册》:"治脾虚,心胃痛,胀满,热毒下痢,烦渴,消瘦。"
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药材说明
【药材名称】: 谷芽
【别名】: 蘖米(《别录》),谷蘖(《澹寮方》),稻蘖(《纲目》),稻芽(《中药材手册》)。
【英文名称】: Setariae Fructus Germinatus。
【汉语拼音】: guya
【成份】: 含淀粉、蛋白质、脂肪、淀粉酶及维生素等。
【加工采集】: 为禾本科植物稻的颖果经发芽而成。
【药材鉴别】: 干燥的谷芽,呈长椭圆形而扁,两端略尖,长7~9毫米,宽3~4毫米,外稃包围果实,表面黄色,坚硬,具短细毛,有脉5条。基部有白色线形的浆片2枚,长约2毫米,其中由一个浆片的内侧伸出1~3条淡黄色弯曲的须根(初生根)。剥去外稃,内含白米1粒,质坚,断面白色,有粉性。气无,味微甘。以粒饱满、均匀、色黄、无杂质者为佳。全国产稻区均有生产,而以南方早稻谷加工的谷芽为好。华北地区习惯以禾本科植物粟的颖果,发芽后作谷芽用。参见"粟芽"条。
【药理作用】: 本品所含的β-淀粉酶能将糖淀粉完全水解成麦芽糖,α淀粉酶则使之分解成短直链缩合葡萄糖,但本品所含的α-和β-淀粉酶量较少,其消化淀粉的功能不及麦芽。
【炮制】: 炒谷芽:置锅内用文火炒至深黄色并大部爆裂,取出放凉。焦谷芽:将谷芽置锅内,用武火炒至焦黄色,微喷清水,取出风干。
【功效主治】: 健脾开胃,和中消食。治宿食不化,胀满,泄泻,不思饮食。①《纲目》:"快脾开胃,下气和中,消食化积。"②《食物本草会纂》:"除烦消食。"③《中药材手册》:"治脾虚,心胃痛,胀满,热毒下痢,烦渴,消瘦。"
【性味】: 甘,温。①《纲目》:"甘,温,无毒。"②《本草经疏》:"味苦,无毒。"
【用法用量】: 内服:煎汤,3~5钱。
【禁忌】: 《四川中药志》1960年版:“胃下垂者忌用。”
【贮藏】: 置通风干燥处,防蛀。
【归经】: 归脾;胃经
【备注】: 华北地区习惯以禾本科植物粟的颖果,发芽后作谷芽用。参见"粟芽"条。
【植物形态】: 一年生草本。杆直立,光滑。叶片条状披针形或披针形先端尖长,基部圆形,下面较秃净,上面粗糙;叶鞘光滑无毛,鞘口处有柔毛,略具纤毛。顶生圆锥花序穗状,通常下垂,穗轴密被细毛;小穗椭圆形,基部有刚毛1~3条,刚毛通常褐色或紫色,稀有绿色;第一颖卵形,长约为小穗的1/3,3脉;第二颖椭圆形,与不孕小花的外稃等长,5~7脉;不孕小花的外稃椭圆形,结实小花的外稃平凸状椭圆形,3脉,表面有皱纹内卷,包着内稃。谷粒与第一外稃等长,卵状或圆球形,具细点状皱纹,成熟后与其他小穗部分脱离。花期夏、秋季。
【临床应用】: 用量9~15克。用治食积不消、腹胀口臭、脾胃虚弱、不饥食少等。
【用药部位】: 为禾本科植物稻的成熟果实,经加工而发芽者。植物形态详"粳米"条。
【来自何书】: 《纲目》
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炒谷芽炒稻芽是不是一种药
炒谷芽炒稻芽一般是一种药。炒谷芽是将谷芽炒制后再行食用,炒谷芽具有消食和中、健脾开胃的功效,主要用于治疗食积不化、脘腹胀满、脾虚食少、消化不良等症状。而稻芽是禾本科植物稻的种子经过干燥后的成熟果实,味甘,性平,归脾、胃、小肠经,具有健脾止泻、除烦止渴、清热解毒的功效,主要用于治疗脾虚泄泻、烦渴、消渴、疟疾等疾病。因此,炒谷芽炒稻芽一般是一种药。需要注意的是,虽然炒谷芽炒稻芽具有一定的药用价值,但并非适宜所有人群服用,对炒谷芽过敏者禁用,以免引起过敏反应。此外,患者在服用炒谷芽时要注意避免食用辛辣刺激性食物,例如辣椒、花椒或者是芥末等,以免影响药物效果。如果患者在服用炒谷芽时出现不适症状,需要及时到医院进行检查,根据检查结果采取针对性治疗。
谷芽和麦芽的功效
谷芽一般是指大麦芽,大麦芽和麦芽的功效主要包括健脾开胃、行气消食、回乳消胀、生津止渴、清热解毒等,可以用于治疗食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少、乳汁郁积、乳房胀痛等病症。1、健脾开胃大麦芽和麦芽都属于中药材,大麦芽具有健脾开胃的功效,可以用于改善食欲不振、消化不良引起的不适现象,比如食欲减退、腹胀、腹痛等。如果患者存在上述症状,可以在医生的指导下服用大麦芽和麦芽进行治疗。2、行气消食大麦芽和麦芽具有行气消食的功效,如果患者存在食积不消引起的腹胀、腹痛等不适现象,可以遵医嘱使用大麦芽和麦芽进行治疗,通常具有一定的作用。3、回乳消胀大麦芽和麦芽具有回乳消胀的功效,如果女性在哺乳期出现乳汁分泌减少的情况,可以适当喝大麦芽和麦芽进行改善,从而达到促进乳汁分泌的目的。4、生津止渴大麦芽和麦芽具有生津止渴的功效,如果存在阴虚火旺引起的口干口渴、身体乏力等不适现象,可以遵医嘱使用该药物进行治疗,通常具有一定作用。5、清热解毒大麦芽和麦芽性质偏寒,具有清热解毒的功效,如果存在咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状,可以遵医嘱使用该药物进行治疗,从而达到改善上述症状的目的。建议患者在医生指导下使用大麦芽和麦芽,以免因用药不当引起不适症状。如果患者在用药过程中出现任何不适症状,需要及时停止用药并就医治疗。
谷芽和麦芽的功效和作用
谷芽一般是指大麦芽,大麦芽和麦芽的功效和作用一般有回乳消胀、健脾开胃、行气消食、生津止渴、清热解毒等。1、回乳消胀大麦芽和麦芽都具有一定的回乳作用,如果患者在哺乳期出现了乳汁分泌减少的情况,可以适当喝大麦芽和麦芽,能够促进乳汁的分泌,从而改善乳汁分泌减少的情况。2、健脾开胃大麦芽和麦芽具有健脾开胃的功效,如果患者存在脾胃虚弱的情况,出现食欲不振、消化不良等症状,可以适当喝大麦芽和麦芽,能够促进脾胃的运化,从而改善不适症状。3、行气消食大麦芽和麦芽具有行气消食的功效,如果患者存在食积不消的情况,出现腹胀、腹痛等症状,可以适当喝大麦芽和麦芽,能够促进胃肠道蠕动,从而缓解不适症状。4、生津止渴大麦芽和麦芽具有生津止渴的功效,如果患者存在口干、口渴等症状,可以适当喝大麦芽和麦芽,能够生津止渴,缓解口干、口渴等症状。5、清热解毒大麦芽和麦芽具有清热解毒的功效,如果患者存在咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状,可以遵医嘱喝大麦芽和麦芽,能够起到清热解毒的作用。需要注意的是,大麦芽和麦芽需要在医生的指导下服用,避免自行服用,以免引起不良反应,如果患者服用后出现不适症状,建议及时就医治疗。