谷氨酸钠的副作用

谷氨酸钠可能会导致恶心、呕吐、头痛、味觉异常和眩晕等副作用。1.恶心恶心可能是由于摄入过量谷氨酸钠引起中枢神经系统兴奋性增高所致。会导致患者出现食欲不振、厌恶进食等症状，严重时甚至会引起脱水和电解质紊乱。2.呕吐呕吐通常是由胃肠道受到刺激或过度兴奋神经元引起的消化系统反应。可能导致胃酸逆流、食道炎等并发症，长期反复发作还可能引发慢性疾病。3.头痛头痛是常见症状，可能由多种原因引起，包括缺氧、颅内高压等。持续性头痛可能会导致脑功能受损，影响日常生活质量，需及时就医进行针对性处理。4.味觉异常味觉异常可能与药物对口腔黏膜的直接刺激有关，也可能是机体对药物产生过敏反应的表现之一。如果味觉异常情况持续存在，会影响患者的饮食习惯，降低生活质量，需要及时治疗。5.眩晕眩晕可能是由于摄入过量谷氨酸钠引起前庭神经核团兴奋性增高，使前庭神经核团发放冲动增多，进而通过前庭神经通路传导至前庭中枢，使前庭中枢发放冲动增多，最终导致眩晕的发生。眩晕可引起恶心、呕吐等症状，严重者可能出现意识丧失，应立即停止使用并寻求医疗帮助。建议密切观察自身症状变化，若不适感较为强烈，则应及时停用该物质。

冯平 主治医师

2022-02-16 17:26

谷氨酸钠有什么好处

谷氨酸钠一般有补充营养、提高免疫力、维持酸碱平衡、促进大脑发育、降低血压等好处。1、补充营养谷氨酸钠是一种有机化合物，可以用于食品加工，还可以用于药品加工，可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体健康。2、提高免疫力谷氨酸钠可以促进人体细胞的再生，也可以促进神经系统的发育，在一定程度上还可以增强人体的免疫力。如果存在免疫力低下的情况，可以适当吃谷氨酸钠进行改善。3、维持酸碱平衡谷氨酸钠可以维持体内的酸碱平衡，如果体内的谷氨酸钠含量过低，可能会导致体内酸碱失衡，容易出现身体乏力、精神萎靡等不适症状。4、促进大脑发育谷氨酸钠可以促进大脑的发育，如果存在大脑发育不良的情况，可能会出现智力低下、反应迟钝等症状，可以遵医嘱使用谷氨酸钠进行治疗。5、降低血压谷氨酸钠可以扩张血管，如果存在高血压等疾病，可能会导致血管壁扩张，从而出现血压升高的情况，患者可以遵医嘱使用谷氨酸钠进行治疗。另外，建议在日常生活中，患者需要注意合理饮食，避免过量食用含有谷氨酸钠的食物，如小米、高粱等，以免引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。

杭建盈

2022-04-25 18:27

谷氨酸钠对婴儿的危害？

谷氨酸钠对婴儿一般有锌缺乏等危害。谷氨酸钠是味精的主要成分，主要增加食物的新鲜度，少量通常对身体无害。然而，对于婴幼儿来说，如果摄入大量味精，血液中的锌会转化为谷氨酸锌。并从尿液中排出，导致婴幼儿急性缺锌。缺锌可能导致智力低下、夜盲症、性成熟晚期或侏儒症，因此，婴儿不得食用过量的味精。在肝病中，对于肝性脑病，谷氨酸钠过去也被用来治疗肝性脑病，但这种治疗方法目前已被放弃。建议饮食必须清淡，少放调味品，并尽量保持食物的原味。想保持血压稳定和血管健康，就应该少吃谷氨酸钠。

马艳 主任医师

2019-07-20 08:28