三维鱼肝油乳老年人应用时的注意事项主要包括药物成份、不良反应及禁忌证、注意事项等方面。三维鱼肝油乳主要成份为维生素A、维生素D和维生素E等，适用于预防和治疗老年人因缺乏维生素引起的疾病。

1.药物成份：如果老年人对其中任一成份过敏，则不建议服用三维鱼肝油乳，以免出现皮肤瘙痒、红疹等症状。

2.不良反应及禁忌证：由于三维鱼肝油乳中含有大量维生素类物质，若老年人长期或过量服用可能会导致中毒症状，如头晕、头痛、恶心以及呕吐等，严重者还会出现肌肉无力甚至瘫痪等情况。此外，若老年人患有急性肾功能衰竭或者尿毒症，则不宜服用该药，以免加重病情。

3.注意事项：在用药期间需要谨遵医嘱，并且还需要观察身体情况。若出现不适症状，应及时就医进行处理。同时注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物，适当增加饮水量，有助于促进体内代谢，有利于机体恢复健康。

除此之外，在日常生活中还应注意保暖，及时增添衣物，保持室内空气流通，勤开窗通风。若自身免疫力较强，一般不会引起感冒的情况发生。若老年人存在高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性疾病，应在医师指导下谨慎用药。