长期大量食用星泉牌大豆低聚糖颗粒可能会引发腹胀、腹泻等不适症状，严重时甚至会出现营养不良的情况。
大豆低聚糖在小肠中几乎不能被分解和吸收，大部分到达结肠，可被肠道微生物发酵产生气体，引起腹胀。同时，过多的气体和未被吸收的大豆低聚糖会增加肠道的渗透压，促进水和电解质的吸收，进而导致腹泻。长时间的腹泻会导致营养物质丢失，出现营养不良的现象。
如果患者对星泉牌大豆低聚糖颗粒过敏，则不建议继续服用，以免诱发或加重过敏反应。
在使用星泉牌大豆低聚糖颗粒之前，应详细阅读说明书，并咨询医生的意见以确保安全有效地使用。
