科俐文牌乳铁蛋白胶囊是一种保健品，并不是药品。该产品适用于免疫力低下的成年人、儿童和老年人服用。对于老年人来说，在使用过程中需要特别注意以下几点：

1. 选择合适的剂型：科俐文牌乳铁蛋白胶囊有片剂和软胶囊两种剂型可供选择。由于老年人的消化系统可能比较脆弱，建议选择软胶囊剂型。

2. 注意剂量：根据产品的说明书，老年人在使用时应该遵循医生或药师的指导，按照规定的剂量进行用药。不要超过推荐的剂量范围，以免引起不良反应。

3. 观察身体反应：老年人的身体机能下降，对药物和其他刺激物的耐受性降低。在使用科俐文牌乳铁蛋白胶囊期间，要密切观察自己的身体状况，如有不适症状应及时就医。

4. 避免与其他药物相互作用：老年人往往同时服用多种药物，所以在使用科俐文牌乳铁蛋白胶囊之前，请务必告知医生或药师正在使用的其他药物，以避免发生不良反应或药效干扰。

5. 建议与营养师合作调整饮食结构：除了保健食品外，老年人还需要关注日常饮食中的营养摄入情况。可以咨询专业的营养师，制定适合自己的饮食计划，以确保获得全面均衡的营养。

总之，老年人在使用科俐文牌乳铁蛋白胶囊时，应遵循上述注意事项，以保证安全有效的使用效果。如果出现任何不适症状，及时向医生或药师寻求帮助。