鱼肝油乳是常用的维生素类药物，如果遵医嘱按剂量、疗程服用通常不会对人体造成伤害。但如果长期大量使用或未严格在医生指导下用药，则可能会出现中毒反应、高胆固醇血症等不良影响。

1.中毒反应：鱼肝油的主要成分是维生素A和D，过量补充维生素A可引起中毒，主要表现为头痛、呕吐、腹泻、皮肤瘙痒、脱发以及毛发脱落等症状，儿童可有颅内压增高表现如抽搐、惊厥等。而长期大剂量应用维生素D则可能导致体内钙质沉积过多，引发诸如肾功能衰竭、心律失常、胰腺炎等多种并发症，并可能增加恶性肿瘤的发病率。

2.高胆固醇血症：由于鱼肝油富含维生素A与D，因此若长期大量食用鱼肝油会导致机体摄入过量维生素A及D，从而导致机体内的胆固醇水平升高，严重时甚至会引起高胆固醇血症的发生。

3.其他危害：部分人群认为鱼肝油能促进骨骼生长发育，但其实正常饮食即可满足人体对维生素的需求，无需额外补充；此外，长期用鱼肝油给婴幼儿喂食还会影响其肝脏和肾脏健康，因为维生素A和D都是通过肝脏和肾脏进行代谢的，若长期大量服药会加重肝、肾负担，严重者还会诱发肝硬化和肾结石。

综上所述，在日常生活中应避免滥用鱼肝油，只有当明确存在相关适应证的情况下才可在专业医师的指导下规范性用药。