【药材名称】:
陈仓米
【别名】:
陈廩米(《别录》)，陈米(《百一选方》)，火米、老米、红粟(《纲目》)。
【汉语拼音】:
chencangmi
【加工采集】:
为禾本科植物稻经加工储存年久的粳米。拉丁植物动物矿物名：Oryza sativa L.
【功效主治】:
养胃，渗湿，除烦。治病后脾胃虚弱，烦渴，泄泻，反胃，噤口痢。①《别录》："主下气，除烦渴，调胃，止泄。"②《食疗本草》："炊作干饭食之，止痢，补中益气，坚筋骨，通血脉，起阳道。又毒肿恶疮，久陈者蒸作饭，和酢封肿上。卒心痛，研取汁服之。北人炊之于瓮中，水浸令酸，食之，暖五脏六腑之气。"③《日华子本草》："补五脏，涩肠胃。"④《纲目》："调肠胃，利小便，止渴除热。"
【性味】:
甘淡，平.①《别录》："咸酸，温，无毒。"②《千金·食治》："味咸酸，微寒，无毒。"③《千金翼·本草》："味咸酸，温，无毒。"④《日用本草》："酸，平凉。"⑤《本草从新》："甘淡，乎。"⑥《本草述钩元》："味淡咸酸，其性多凉，炒食则温。"
【禁忌】:
《本草拾遗》：“和马肉食品店之发痼疾。”
【植物形态】:
稻 一年生栽培植物。秆直立，丛生，高约1m左右。叶鞘无毛，下部者长于节间；叶舌膜质而较硬，披针形，基部两侧下延与叶鞘边缘相结合，长5-25mm，幼时具明显的叶耳；叶片扁平，披针形至条状披针形，长30-60cm，宽6-15cm。圆锥花序疏松，成熟时向下弯曲，分枝具角棱，常粗糙；小穗长圆形，两侧压扁，长6-8mm，含3小花，下方两小花退化仅存极小的外稃而位于1两性小花之下；颖极退化，在小穗柄之顶端呈半月形的痕迹；退化外稃长3-4mm，两性小花外稃，有5脉，常具细毛，有芒或无芒，内稃3脉，亦被细毛；鳞被2，卵圆形，长1mm；雄蕊6；花药长2mm；花柱2枚，筒短，柱头帚刷状，自小花两侧伸出。颖果平滑。花、果期6-10月。生境分布：我国南北各地均有水稻的栽培区。资源分布：我国南北各地均有水稻的栽培区。
