【药材名称】:
西洋菜干
【别名】:
豆瓣菜、无心菜、西洋菜、水蔊菜、水生菜
【汉语拼音】:
xiyangcaigan
【成份】:
全草含葡萄糖豆瓣菜素（gluconasturtiin）及维生素A、13、C，蛋白质，脂肪，糖类（葡萄糖，蔗糖，果糖），有机酸。还含挥发性成分：苯丙睛（phenylpropioni-trile），8-甲硫基辛睛（8-methylthiooctane nitrile）， 9-甲硫基壬腈（9-methylth-iononane nitrile），3-丁烯腈（3-butenenitrile），7-甲硫基庚腈（7-methylthioheptanenitrile），苯乙腈（phenylacetonitrile）。种子含芥酸（erucic acid），芥子油甙（glucosinolate）。
【药理作用】:
富于维生素A，C，D，故有营养价值。种子还含芥子油，有强烈刺激性。其水提取液能抑制大肠杆菌之生长，但对金黄色葡萄球菌则无作用。全草据云能干扰卵子着床及妊娠，国外有吃煮熟之西洋菜以通经、流产、避孕者。压榨之汁液可对抗兔、犬的菸碱中毒，为后者之拮抗剂。
【功效主治】:
《生草药手册》："治肺病及肺热燥咳。"
【性味】:
性味：甘；凉；淡性状：性状鉴别 匍匐茎细长缠绕成团，节上有多数纤细的不定根，易断。叶多皱缩，奇数羽状复叶，小叶l-4对，小叶片宽卵形或长椭圆形，先端1枚较大，长2-3cm，全缘或波状，基部宽楔形；侧生小叶基部不对称；叶柄基部下延成耳状，略抱茎。长角果圆柱形而扁，长0.8-2cm，宽1.5-2mm，先端有宿存的短花柱。种子扁圆形或近椭圆形，红褐色，有网状纹理。气微，味苦、辛。
【植物形态】:
豆瓣菜，又名：水芥菜、水蔊菜、水田芥。多年生水生草本，高20～40厘米。茎匍匐且漂浮，节节生根，多分枝。单数羽状复叶；小叶1～4对，矩圆形或近圆形，顶端1枚较大，波状浅裂。花小，白色，具柄，为延长的总状花序；萼片4，短，扩展，基部平坦；花瓣4，成十字形排列，长于花萼。长角果具柄，长8～25毫米，圆柱形，扁平，有短喙。种子多数，卵形，褐红色。花期4～5月。生于水田或终年有水的浅沟、泽地。广东、上海等地有栽培。
