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鸭舌头

类别: 清热药

《贵阳民间药草》："清热解毒。治喉痛，外敷痈肿。"

药材说明

【药材名称】: 鸭舌头

【别名】: 瓜皮草(《种子植物名称·补编》)，鸭舌草、鸭舌子(《贵阳民间药草》)，水充草(《贵州草药》)。

【汉语拼音】: yashetou

【加工采集】: 夏、秋采。

【药理作用】: 抗蛇毒作用矮慈姑对眼镜蛇毒中毒小鼠有较好的保护作用，每只小鼠1次灌胃矮慈姑煎液0.3-0.6ml，可使眼镜蛇毒中毒小鼠的死亡率时显下隐，对照组死亡率75.9%，治疗组死亡率为32.1%

【功效主治】: 《贵阳民间药草》："清热解毒。治喉痛，外敷痈肿。"

【性味】: ①《贵阳民间药草》："甘苦，微寒。"②《贵州草药》："性平，味淡。"

【用法用量】: 内服：煎汤，鲜者0.5～1两。外用：捣敷。

【归经】: 脾经

【植物形态】: 矮慈姑多年生草本。须根白色有丝光，中空，有密节，不分枝，杂有横行的根茎，形与根相同，但略大，特别长，在另一端萌发新株。单叶丛生基出；叶片线状披针形，长4～18厘米，宽3～8毫米，全缘，质柔软而厚，上面绿色，近根部呈白色。花梗自叶丛中抽出。高约15～20厘米；花单性，雌雄同株；雌花无柄，多聚于花序下层，形成轮状；雄花有长柄，具椭圆形苞叶3～5个，轮生于花茎上，多为2轮；萼3片，绿色；花瓣3片，形较大，白色；雄蕊12个，花药黄色，花丝短而肥大；心皮多数，扁平。果实广倒卵形，扁平，具鳞片状翅，聚合成球状。花期夏秋。野生于水田及沼泽浅水中。分布长江流域，南到广东，西南至四川、云南等地。

【用药部位】: 为泽泻科植物矮慈姑的全草。

【来自何书】: 《贵州草药》

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清肝，明目，利水，通便。治风热赤眼，青盲，雀目，高血压，肝炎，肝硬化腹水，习惯性便秘。 ①《本经)："治青盲，目淫肤赤白膜，眼赤痛，泪出，久服益精光。" ②《别录》："疗唇口青。" ③《药性论》："利五脏，除肝家热。" ④《日华子本草》："助肝气，益精水;调末涂，消肿毒，熁太阳穴治头痛，又贴脑心止鼻衄;作枕胜黑豆，治头风，明目。" ⑤《本草衍义补遗》："解蛇毒。" ⑥《生草药性备要》："治小儿五疳，擦癣癞。" ⑦《医林纂要》："泻邪水。" ⑧《湖南药物志)："明目，利尿。治昏眩，脚气，浮肿，肺痈，胸痹。" ⑨广州部队《常用中草药手册》："清肝明目，利水通便。治肝炎，肝硬化腹水，高血压，小儿疳积，夜盲，风热眼痛，习惯性便秘。"

清热，解毒，散结，消肿。治温热，丹毒，斑疹，痈疡肿毒，瘰疬，小便淋闭。①《本经》："主寒热，鼠痿，瘰疬，痈肿恶疮，瘿瘤，结热。"②《别录》："去白虫。"③《药性论》："主通利五淋，小便不通，除心家客热。"④《日华子本草》："通小肠，排脓。治疮疖，止痛，通月经。"⑤李杲："散诸经血结气聚；消肿。"⑥王好古："治耳聋浑浑焞焞。"

清热，行气，止痛，消肿。治感冒，痄腮，喉痛，咳嗽，腹胀，疝气，天疱疮。①《陆川本草》："行气，消胀，利尿。治腹胀，睾丸炎，疝气。"②《南宁市药物志》："清热杀虫，止痛消肿。治热眼，喉痛，咳嗽；外敷毒疮，并熏洗阴囊肿大。"③《生草药手册》："内服治伤寒或小肠疝气。外洗治天疱疮。"④《中国药植图鉴》："功同酸浆。"⑤广州空军《常用中草药手册》："治感冒发热，腮腺炎，支气管炎，疱疹，疖疮，疝气痛。"

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鸭舌头怎么清洗处理

鸭舌头一般指的是鸭舌。鸭舌可以通过清水冲洗、浸泡、高温蒸煮、盐水浸泡、酒精擦拭的方式进行清洗处理。1、清水冲洗鸭舌头上可能会存在大量的细菌、污垢等，因此需要及时使用清水进行冲洗，也可以使用肥皂水进行冲洗，从而达到去除污垢的目的。2、浸泡鸭舌头在清洗干净之后，需要放在清水中浸泡，可以将鸭舌头上的细菌、污垢等清洗干净。3、高温蒸煮等到鸭舌头完全泡软之后，可以放在蒸笼中进行高温蒸煮，等到煮熟为止，此时可以适当食用。高温蒸煮可以有效杀灭鸭舌头上的细菌，也可以去除其腥味。4、盐水浸泡如果不想使用清水进行冲洗，也可以使用淡盐水进行浸泡。此时可以将鸭舌头上的大部分细菌、污垢等清洗干净，也可以去除腥味。5、酒精擦拭如果身体受到了细菌感染，可能会导致鸭舌头出现红肿、疼痛等症状，患者也可以在医生的指导下使用医用酒精进行擦拭，可以达到消毒的目的。除此之外，还可以通过热水烫洗等方式进行处理。在日常生活中，患者还要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。

鸭舌头怎么烧好吃

鸭舌头一般指的是鸭舌。鸭舌可以通过清淡烹饪、凉拌、水煮、清炒、卤煮等方法烹饪，一般比较好吃，但要注意适量食用。1、清淡烹饪鸭舌中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的发育，有利于身体健康。鸭舌可以通过清淡烹饪的方式进行烹饪，比如清炖鸭舌、水煮鸭舌等，一般比较好吃。2、凉拌凉拌鸭舌可以将鸭舌放入凉水中浸泡一段时间，在清水中浸泡一段时间后，可以达到去除腥味的效果，也比较好吃。3、水煮鸭舌也可以通过水煮的方式进行烹饪，水煮后可以更好地保留鸭舌中的营养成分，而且也比较清淡，比较适合大部分人群食用。4、清炒清炒鸭舌可以将鸭舌放入油锅中进行煎炒，在煎炒过程中一般可以加入适量食用油，一般比较好吃。5、卤煮卤煮一般是将鸭舌放入适量的酱油、食用盐等调味品进行腌制，通常比较好吃。在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免进食过多辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。

鸭舌头的功效与作用是什么

鸭舌头一般指鸭舌。鸭舌的功效与作用主要包括补充营养、提高食欲、促进骨骼发育、保护血管、促进大脑发育等，平时可以适量食用。1、补充营养鸭舌中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。2、提高食欲鸭舌中含有丰富的氨基酸，可以促进消化酶的分泌，在一定程度上可以提高食欲，改善食欲不振的情况。3、促进骨骼发育鸭舌中含有丰富的钙元素，适当食用可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上还可以预防骨质疏松。4、保护血管鸭舌中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到保护血管的目的。5、促进大脑发育鸭舌中含有丰富的卵磷脂，可以促进大脑的发育，也可以提高脑细胞的活性，在一定程度上还可以增强记忆力。虽然鸭舌的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对鸭舌过敏者、高脂血症者等。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。

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