【牛横膈膜是护心肉吗?】
【牛横膈膜是护心肉吗?】牛横膈膜一般不是护心肉。在吃牛肉的时候需要将牛横膈膜去除掉。牛横膈膜位于牛的胃部,在食用时会比较腥膻,并且口感也比较差,所以很多人在烹饪牛肉的时候都会把牛横膈膜去掉。而护心肉是指猪的心脏部位,其中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质元素,比如钙离子、铁离子等,在一定程度上能够补充身体所需要的营养物质。但是要注意的是,不建议患有高血压、高血脂的人群过多摄入护心肉,以免加重病情。日常生活中,适当吃一些牛肉可以起到补中益气的作用,而且还可以促进体内的新陈代谢,有利于身体健康。但要避免过量食用,否则可能会导致体内胆固醇含量升高,从而引发肥胖的情况发生。若期间出现明显不适症状,则需要及时就医治疗,以免延误病情。