碘酸钾颗粒可能导致甲状腺功能亢进、甲状腺肿大、腹泻、皮疹等副作用，严重时还可能出现中枢神经系统紊乱。
1.甲状腺功能亢进
碘酸钾颗粒中的碘元素会促进甲状腺激素合成和释放，导致甲状腺功能增强。引起心悸、心动过速、失眠、焦虑等症状，严重时可导致甲亢性心脏病。
2.甲状腺肿大
由于摄入过多的碘导致甲状腺细胞增生和体积增大。表现为颈部肿胀、压迫气管和食道，引起呼吸困难或吞咽困难。
3.腹泻
因为碘化物对胃肠道黏膜产生刺激作用，影响其正常消化吸收功能所致。可能导致电解质失衡，长期腹泻还可能引发营养不良等问题。
4.皮疹
服用碘酸钾后会引起机体免疫应答，出现变态反应，从而诱发皮肤炎症。常见症状包括红斑、丘疹、瘙痒等，严重者可能出现水疱或糜烂。
5.中枢神经系统紊乱
高浓度的碘化物会影响神经递质的正常代谢及传导，进而干扰中枢神经系统的功能。典型表现有易激动、精神紧张、震颤等，严重时会出现谵妄甚至昏迷。
使用碘酸钾颗粒需谨慎观察身体变化，如发现异常应及时就医。必要时可通过药物治疗管理上述风险，例如甲亢患者可以遵医嘱使用甲巯咪唑片、丙硫氧嘧啶肠溶片进行治疗。
