口服胰糜酶用于补充胰腺外分泌不足，其通过胰蛋白酶原活化、脂肪酶活性、淀粉酶活性、胰蛋白酶原被激活为胰蛋白酶以及胰蛋白酶的消化作用等机制发挥作用。

1.胰蛋白酶原活化

胰蛋白酶原是一种无活性的蛋白质，在十二指肠内经某种因素刺激后转化为有活性的胰蛋白酶。胰蛋白酶具有水解作用，能将食物中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸。通过药物促进胰蛋白酶原的活化可以提高其消化功能，如促胰液素、缩胆囊素等均可用于此目的。

2.脂肪酶活性

脂肪酶能够催化甘油三酯水解为甘油二酯和游离脂肪酸，从而促进机体对脂肪的吸收利用。脂肪酶活性增强时，可加速甘油三酯的水解过程，使其更容易被小肠黏膜细胞摄取并进一步代谢。脂肪酶活性可以通过饮食调节来改善，例如增加富含健康脂肪的食物摄入量，如橄榄油、坚果等；也可以遵医嘱服用脂肪酶制剂进行补充。

3.淀粉酶活性

淀粉酶有助于将大分子淀粉分解为葡萄糖，以供身体利用。提高淀粉酶活性可以帮助改善消化不良等问题。可通过调整饮食结构来提升淀粉酶活性，如适当食用燕麦片、红薯等富含天然淀粉酶的食物；此外还可咨询医生是否需要补充外源性淀粉酶制剂。

4.胰蛋白酶原被激活为胰蛋白酶

胰蛋白酶原是胰腺分泌的一种蛋白水解酶前体，当它进入小肠后，在肠激酶的作用下转变为有活性的胰蛋白酶，后者再使胰蛋白酶原转变为更活跃的激肽释放酶。为了防止胰蛋白酶原变成激肽释放酶，临床上常使用胰蛋白抑制剂如抑肽酶来治疗相关疾病。

5.胰蛋白酶的消化作用

胰蛋白酶由胰腺产生，参与蛋白质的消化过程。它能够识别和切割特定的氨基酸序列，将其分解为较小的肽链和氨基酸分子。对于胰蛋白酶缺乏引起的问题，可以考虑使用替代疗法如口服酪蛋白酶胶囊；但需谨慎使用并在医师指导下进行。

建议关注消化系统功能，定期进行胃肠道检查，如胃镜检查，以及注意是否有腹部不适等症状。必要时，可能需要做血清淀粉酶检测、胰腺功能测试等，以评估消化系统的健康状况。