早期脂肪肝主要是通过去除病因、控制饮食、锻炼减重等方式治疗，一般不需要吃药治疗。脂肪肝的发生不是由于某种单一因素引起，而是多种因素共同作用的结果。

1、去除病因：引起脂肪肝的原因有多种，如肥胖、糖尿病、酒精滥用、药物及毒物、营养不良、肝脏疾病及全身性疾病等，主要是去除病因，防止肝脏进一步损伤。如果有病毒感染引起的肝炎，需要抗病毒治疗，如乙肝病毒引起的肝炎，需要使用抗病毒药物，如恩替卡韦或替诺福韦等进行治疗，若有脂肪肝本身引起的转氨酶升高，需要使用降转氨酶药物，如甘草酸二铵或双环醇等治疗;

2、控制饮食：脂肪肝患者需要控制饮食，如减少碳水化合物的摄入，对于高脂饮食、饮酒的患者，应当避免食用含有过多脂肪的食物，注意合理膳食，增加蛋白质和维生素的摄入，如多吃瘦肉、蔬菜和水果，并适当摄入碳水化合物，以免热量过多，加重肝脏负担;

3、锻炼减重：脂肪肝患者需要积极进行体育锻炼，如跑步、游泳、打球等，以消耗体内多余的脂肪，改善脂肪肝，同时要注意控制体重，防止肥胖的发生;

4、其他：如果是由于长期服用某些药物导致的脂肪肝，建议及时与医生沟通，遵医嘱停用药物，或者使用其他药物替代，避免对肝脏造成损伤。

脂肪肝患者需要定期复查，建议每3-6个月复查1次，注意监测体重，必要时调整饮食和生活习惯，避免疾病加重，发展为脂肪性肝炎，甚至肝纤维化、肝硬化。