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肝癌不能吃什么肉类？肝癌不宜吃过于油腻和粗糙的肉

2023-09-06 来源：39健康网举报/反馈

肝癌患者不宜吃肥肉、动物内脏、油炸腌制肉类、烧烤肉类等肉类食物，以免加重肝脏负担，或刺激胃肠道黏膜，引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化不良症状，不利于疾病治疗与恢复。

1、肥肉：肥肉中含有较多的脂肪，肝癌患者肝功能明显下降，肝脏代谢、消化脂肪的能力明显下降，吃肥肉可能会加重肝脏代谢负担，易导致肝癌患者发生脂肪肝，或者使肝癌加重;

2、动物内脏：肝癌患者不宜吃动物内脏，动物内脏中含有较多的胆固醇，而且也是油脂类食物，进食后较难消化，会加重肝脏负担，易导致消化不良;

3、油炸腌制肉类：如咸鱼、熏肉、烤肉等，这些食物经过油炸或熏制，食物性质已经发生明显改变，营养成分大量流失，并且还会产生较多的亚硝酸盐，长期、大量食用不利于健康，还可能会增加致癌风险;

4、烧烤肉类：烤肉过程中会产生较多的致癌物质，如苯并(a)芘，进食后可能会加重肝癌患者的病情，不利于疾病恢复。

此外，肝癌患者也不宜吃过多的猪肉，因为猪肉中含有较多的脂肪，过多的脂肪摄入可能会增加肝脏代谢负担，易引起脂肪肝，从而加重病情。也不宜吃过多的鸡肉，鸡肉中含有较多的胆固醇，过多摄入易引起血脂升高，对身体健康不利。同时建议肝癌患者注意多休息，保持良好的心态，注意加强营养，可适当多吃新鲜的蔬菜、水果，适当吃富含优质蛋白的食物，有助于补充营养，对身体恢复有帮助。