头孢和制霉素在临床上是指头孢菌素类抗生素，属于同一类药物，不存在分别的区别。如果患者需要使用头孢菌素类抗生素治疗疾病，建议在医生的指导下选择合适的药物，避免药不对症，无法达到治疗疾病的效果。

1、头孢菌素类抗生素：头孢菌素类抗生素是一类半合成抗生素，可破坏细菌的细胞壁，并能杀死细菌，对细菌感染造成的疾病具有治疗效果。常见的头孢菌素类抗生素主要包括头孢克肟颗粒、头孢克洛胶囊、头孢呋辛酯片、头孢地尼分散片等;

2、制霉素：制霉素是一种多烯类抗真菌药物，可以破坏真菌细胞膜，并能杀死真菌，对细菌和真菌有杀灭作用。制霉素可用于治疗由细菌、念珠菌等病原体引起的感染性疾病，如鹅口疮、阴道炎、急性肠炎等;

3、碳青霉烯类抗生素：碳青霉烯类抗生素是一种广谱抗生素，可通过抑制细菌细胞壁的合成，使细胞壁破裂，从而达到杀菌效果。可用于治疗由金黄色葡萄球菌、链球菌和铜绿假单胞菌等病原菌引起的肺炎、肺脓肿、败血症、脑膜炎等疾病;

4、喹诺酮类抗生素：喹诺酮类抗生素是人工合成抗生素，可抑制细菌DNA螺旋酶的活性，阻止细菌DNA合成而达到杀菌作用。可用于治疗大肠埃希菌、铜绿假单胞菌、肺炎克雷伯杆菌等细菌感染引起的疾病。

因此，在临床上对于头孢菌素类抗生素过敏者禁用，另外胃肠道疾病患者、肝肾功能不全者、哺乳期女性也需谨慎使用。若患者在服用头孢菌素类抗生素期间出现不适症状，建议及时就医，遵医嘱积极治疗。