德国生产的大蒜素有胶囊、片剂、糖衣片、口服液体制备，一般情况下成人每天吃1-2克为宜，如果规格为0.25克，一天吃10粒;如果是儿童可以吃颗粒，不过剂量要减半或者减一半。大蒜素具有抗菌、消炎的作用，对于多种真菌、细菌、病毒有一定的抑制作用，在临床上主要用于治疗呼吸系统感染性疾病，如肺炎、支气管炎、气管炎、肺脓肿等，还可以用于预防流行性感冒。

1、呼吸系统感染性疾病：大蒜素可以抗菌、消炎，对于细菌感染，以及支原体、衣原体感染导致的呼吸道炎症有一定的作用。患有肺炎、支气管炎、气管炎的患者可以吃大蒜素，一般成人和儿童都可以使用，一天吃1-2克;

2、预防流行性感冒：大蒜素可以用来预防流行性感冒，以及防止感冒引起的支气管炎、肺炎等疾病，一天吃1-2克;

3、防治流行性感冒：大蒜素对于多种细菌、病毒有一定的抑制作用，可以预防流行性感冒，儿童和成人都可以吃，一天吃1-2克;

4、其他：大蒜素还具有一定的抗炎、杀菌作用，可以缓解急性肠炎、痢疾、急性胆囊炎、急性胰腺炎等疾病，还可以用于治疗烧伤、烫伤等，有一定的使用价值。

大蒜素在服用时，常规剂量下使用相对安全，但是过量服用可能会刺激胃黏膜，产生消化道症状，如胃痛、反酸、烧心等，还可能会出现幻觉。而且大蒜素会通过肝脏代谢，会增加肝脏的负担，产生药物不良反应，因此应遵医嘱服用。