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莴笋放久了空心了能吃吗莴笋空心能吃吗

2023-09-06 来源：39健康网举报/反馈

莴笋放久了空心了，但没有出现变质情况，一般能吃。如果出现变质，则不建议吃。建议尽量将莴笋烹饪熟后食用，以免出现身体不适症状。

1、能吃：莴笋营养比较丰富，含有人体所需的多种氨基酸和维生素，还含有膳食纤维以及钙、磷、铁等元素，有利于补充身体所需的营养。莴笋放久了空心，但没有出现变质情况，如腐烂、发黑等，一般能吃，因为在烹饪过程中，莴笋会出现水分和营养流失，但不会影响口感;

2、不能吃：如果莴笋放久了，出现变质情况，如出现腐烂、发黑、有异味等，则不能吃。此时的莴笋含有细菌、霉菌，吃了可能会导致腹痛、腹泻等不适症状，影响身体健康。

建议吃新鲜莴笋，不仅口感好，而且其中的营养物质也比较容易被人体吸收和利用，有利于身体健康。如果不小心吃变质的莴笋，出现腹痛、腹泻等不适，建议及时就诊，在医生指导下进行治疗。日常需要保持健康的饮食习惯，建议少吃多餐，吃的时候细嚼慢咽，防止出现消化不良。