西洋参片生霉了不能吃。
西洋参片生霉了说明其中已经滋生了大量的细菌、微生物等致病原，如果盲目食用可能会导致胃肠炎的发生。此外，由于致病原产生的毒素具有一定的耐高温性，在制作过程中没有完全去除，食用后会导致机体出现恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，严重时还可能出现脱水、电解质紊乱等情况，不利于身体健康。
西洋参片在储存不当或环境潮湿的情况下容易发生霉变，若只是轻微发霉且未出现异味，可将西洋参片晒干或烘干后再保存。
在处理生霉的西洋参片时需注意佩戴手套，避免直接接触皮肤，并确保处理后的物品彻底清洁消毒，以减少潜在健康风险。
