海眼井牌山楂果维醋的主要成分是山楂、糙米和大米，其中山楂具有健脾开胃、消食化滞等功效。对于脾胃虚弱导致的积食、消化不良、腹胀腹泻等症状有一定的缓解作用。

1.健脾开胃：从中医角度来说，山楂味酸、性温，归于肝经和脾经，可以起到一定的健脾开胃的作用，因此对食欲不振也有一定改善效果。

2.消食化滞：由于山楂中含有丰富的有机酸，有机酸能够促进肠道中蛋白质、脂肪类食物的消化，从而达到一定的消食化滞的效果，尤其是肉食摄入过多之后出现的积食现象，适当喝一些山楂果维醋有比较好的调理作用。

3.降低血脂：因为山楂当中含有熊果酸，这种物质能够抑制动物体内胆固醇的合成，所以对于血清胆固醇以及甘油三酯都有一定程度的降低作用，尤其适合高脂血症的人群作为饮品来饮用。

4.预防心脑血管疾病：因为山楂果维醋当中的有机酸，能够增加体内酶的活性，从而帮助身体内的胆固醇转化成胆汁酸，并且通过粪便排出体外，这样就能够降低血液中的胆固醇含量，避免在动脉壁上沉积，所以有助于预防心脑血管疾病的发生。

虽然海眼井牌山楂果维醋有很多好处，但是并不建议空腹的时候喝，否则可能会刺激到胃肠黏膜，引起恶心呕吐的症状发生。另外患有消化道溃疡疾病的患者也不宜长期大量饮用，以免加重病情。如果想要了解具体的用法用量，也可以咨询专业的医生。