入药方剂
牛肉
类别:
补虚药
补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。①《别录》："主消渴，止泄，安中益气，养脾胃。"②《千金·食治》："止唾涎出。"③《本草拾遗》："消水肿，除湿气，补虚，令人强筋骨、壮健。"④《滇南本草》："水牛肉，能安胎补血。"⑤《韩氏医通》："黄牛肉，补气，与绵黄芪同功。"
入药方剂
牛肉脯
主治:
脾胃久冷，不思饮食。
组成:
牛肉5斤（去脂膜，切作大片），胡椒5钱，荜茇5钱，陈皮2钱（去白），草果2钱，缩砂2钱，良姜2钱。
煮水牛肉方
主治:
老人水气病，四肢肿满，喘息不宁。
组成:
水牛肉（鲜肥者）。
养元辟谷丹
疗效:
安五脏，消百病，和脾胃，补虚损，固元气，实精髓，助脾健胃，瘦者令肥，老者健。
组成:
黄犍牛肉15斤（去筋膜，切作棋子大片，用河水洗数遍，令血水净，再用河水浸1宿，次日再洗2-3遍，清水为度；用无灰好酒煮1夜，桑柴文武火，用砂罐煮，取出焙干，黄色者佳，黑焦不用。每牛肉末1斤，加入后药2斤），山药8两（用葱、盐炒山药至黄色，去葱、盐不用），莲肉8两（去心皮），白茯苓（去皮筋膜，为末，水飞过）8两，芡实肉（取粉）8两，白术8两（油者，不用炒），薏苡仁8两（炒），白扁豆8两（去壳，姜汁炒
牛羹
疗效:
止吐泄，安中益气，养脾胃。
组成:
黄牛肉不拘多少（用活动肥嫩之肉）。
燕窠土丸
主治:
白虎风。寒热发歇，骨节微肿，彻骨疼痛。
组成:
燕窠土2两，伏龙肝2两，飞罗面2两，砒黄1钱，水牛肉脯1两（炙令黄，别捣罗为末）。
返本丸
疗效:
补诸虚百损。
组成:
黄犍牛肉（去筋膜，切片，河水洗数遍，仍浸1宿，次日再洗3遍，水清为度，用无灰好酒同入坛内，重泥封固，桑柴文武火煮一昼夜，取出，如黄沙为佳，焦黑无用，焙干为末听用）4两，山药（盐炒过）4两，莲肉（去心，盐炒过，并去盐）4两，白茯苓4两，小茴香（炒）4两。
秋石五精丸
疗效:
补养。
组成:
秋石1两（童男女洁净无体气者，沐裕更衣，各聚一室，用清洁饮食及盐汤与之，忌葱、蒜、韭、牛肉、不洁之物，椒、茶不用尤妙。聚便各盈缸，然后男女童便各另熬成秋石，各另盛瓦罐，盐泥固济，铁线固定，打一火炷香为度，连换铁线，打7火，然后男女秋石称匀，和成一处。如成块，研开用龙水将纸7层滤过，用锅仍熬秋石，其色雪白。用初生男胎之洁净妇人香浓乳汁和成，日晒夜露，但干即添乳汁，待日精月华取足49日后入药，用五精丸
丑补散
主治:
水肿、胀满、食积下痢。
组成:
牛肉1斤（切片，先置于砂锅内），三棱2两（醋煮），蓬术2两（醋煮），吴茱萸4两（汤泡），芫花4两（醋煮数沸，滤出，又水浸1宿，晒干）。
固本丸
主治:
邪气日久入肾，或将近作劳，不进饮食，精神短少者。
组成:
牛肉（去净脂膜）5斤（以胡椒、川椒各2两，盐4两，淹浥1宿，蒸熟，晒干，为末，取肉末1斤），五味子4两，干山药4两，枸杞子4两，生地黄2两，熟地黄2两。
陈皮牛肉
主治:
胁痛日久，部位固定，痛如针刺，按之痛甚，右胁下触痛或扪及痞块，舌紫暗，脉弦。
疗效:
调气活血，滋补肝肾。
组成:
牛肉1000克，陈皮30克，白萝卜500克。
用药咨询
【乳腺癌术后可以吃牛肉吗？】
【乳腺癌术后可以吃牛肉吗？】若患者对牛肉不过敏，并且不存在消化不良等情况时，在乳腺癌手术后通常是可以适量食用的。但要注意避免过量摄入或烹饪方式过于辛辣刺激等。牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2以及钙、铁等多种矿物质元素，营养价值较高，能够为人体补充所需的营养物质。并且由于其脂肪含量较低，一般不会导致体重增加的情况发生，因此对于大部分乳腺癌患者而言都是相对适宜的食物。但是需要注意的是，如果患者本身存在明显的消化不良症状，则不建议过多进食牛肉，以免加重腹胀、恶心等症状。此外，如果患者对牛肉过敏则不宜食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿甚至喉头水肿等不适症状。另外值得注意的是，虽然牛肉中含有的胆固醇和饱和脂肪酸都比较少，但是对于部分晚期乳腺癌患者来说，仍然需要控制总热量的摄入，以防止身体肥胖而影响治疗效果或者诱发其他并发症。因此在烹调过程中应尽量选择水煮、蒸等方式来减少油脂的摄入，同时也要注意避免加入辣椒、花椒等调味品进行提味，以免对胃肠道造成刺激而引发不适感。
【癌症可不可以吃牛肉？】
【癌症可不可以吃牛肉？】若对牛肉不过敏或不对其存在过敏反应，则癌症患者可以适量食用。但需要注意避免过量摄入，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。牛肉中含有丰富的蛋白质以及多种矿物质成分，如铁元素、锌元素等，适当进食有助于补充身体所需营养物质，并不会加重病情或影响疾病恢复。但如果自身对于牛肉存在过敏的情况，则不建议食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红斑、呼吸困难等多种不良反应。在日常生活中，除牛肉外还可适当进食鸡蛋、鸡肉、鱼肉等高蛋白食物，同时还应保证营养均衡，以满足机体的正常生理需求。另外还应注意保持良好的心态，积极配合医生进行治疗，有利于延长生存时间及提高生活质量。此外，在确诊为癌症后应及时到医院肿瘤科就诊，完善相关检查明确分期并遵医嘱选择合适的方法积极进行处理，常见治疗方法包括手术治疗、化学药物治疗、放射性治疗等。
【肠癌能吃牛肉吗？】
【肠癌能吃牛肉吗？】如果患者对牛肉不过敏或存在过敏情况不严重，则可以适量食用。但如果本身对牛肉有过敏的情况则不能食用。此外，对于处于肠癌晚期的患者而言，建议以流质饮食为主。1.可正常进食：若仅是对牛肉中的某种成分过敏，并且症状较轻，没有出现呼吸困难、气促等现象时，一般是可以吃的。牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素B族以及钙元素等多种营养物质，适当进食能够补充身体所需要的多种营养物质，而且也不会加重病情的发展。2.不可正常进食：但若是患者的体质比较敏感，对牛肉中的多种成分都存在过敏反应，此时是不可以吃的，以免增加机体负担，甚至还会导致病情进一步发展。3.流质饮食：肠癌是指源于肠道黏膜上皮细胞发生的恶性肿瘤，常表现为腹痛、便血等症状。随着疾病进展，可能会引起严重的肠梗阻，从而影响正常的进食和消化功能。对于处于肠癌晚期的患者来说，由于已经无法通过肠管进行充分地吸收，所以需要给予静脉注射营养液来维持基本代谢需求。此时通常需要采取经口鼻饲的方式进行喂养，即从胃管注入混合奶、豆浆、鱼汤等食物，以保证能量和营养素的需求。在日常生活中，肠癌患者应注意合理搭配三餐，避免暴饮暴食，还要注意观察自身状况，若有不适及时告知医生并积极处理。
