鳜鱼

类别: 补虚药
补气血,益脾胃。治虚劳羸瘦,肠风泻血。①《食疗本草》:"补劳,益脾胃。"②《日华子本草》:"益气,治肠风泻血。"③《开宝本草》:"主腹内恶血,益气力,令人肥健,去腹内小虫。"④《随息居饮食谱》:"养血,补虚劳,杀劳虫,消恶血,运饮食。"
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药材说明
【药材名称】: 鳜鱼
【别名】: 鳜豚、水豚(《日华子本草》),石桂鱼(《开宝本草》),锦鳞鱼(《东医宝鉴》),桂鱼(《本草求真》),鱭鱼(《随息居饮食谱》),鳌花鱼,母猪壳(《中国动物图谱·鱼类》)。
【汉语拼音】: guiyu
【成份】: 肉每100克含水分77克,蛋白质18.5克,脂肪3.5克,灰分1.1克;钙79毫克,磷143毫克,铁0.7毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.10毫克,尼克酸1.9毫克。
【加工采集】: 为鮨科动物鳜鱼的肉。拉丁植物动物矿物名:Siniperca chuatsi (Basilewsky)采收和储藏:春、秋季捕捞。捕后,除去鳞片及内脏,洗净,鲜用。或晒干。
【功效主治】: 补气血,益脾胃。治虚劳羸瘦,肠风泻血。①《食疗本草》:"补劳,益脾胃。"②《日华子本草》:"益气,治肠风泻血。"③《开宝本草》:"主腹内恶血,益气力,令人肥健,去腹内小虫。"④《随息居饮食谱》:"养血,补虚劳,杀劳虫,消恶血,运饮食。"
【性味】: 甘,平。①《食疗本草》:"平,稍有毒。"②《开宝本草》:"味甘,平,无毒。"
【用法用量】: 内服:蒸食,适量;或烧存性,研末,酒调服。
【禁忌】: 《品汇精要》:"患寒湿病人不可食。"
【归经】: 脾;胃经
【植物形态】: 鳜鱼,体侧扁,较高,背部隆起。头侧扁,口大,略倾余,下颌突出。侧线鳞121-128,背鳍Ⅻ-13-15,臀鳍Ⅲ-9-11。体色棕黄,背部橄榄色,腹部灰白。体侧及各鳍的软鳍部分,皆有大形黑色斑点。由吻端穿过眼径有一条黑纹。生境分布:该鱼是我国特产。食物主要为鱼类、虾类等。资源分布:分布于国内各江河、湖泊中。栽培:生活性性,鳜鱼冬季不大活动,喜栖息于水域深处越冬。为典型的肉食鱼,1-2月间摄食较差,6-7月最为旺盛,常见的食物为鲫鱼、银等,其次为虾类。养殖技术,2冬龄至3龄性腺成熟,从5月下旬到7月上旬为产卵期,产卵期间雌雄都停止摄食,分批产卵。孵化出的鱼苗,能作间歇性的向上垂直游动。饲养管理,鳜鱼的饲养分池塘主养和套养两种。(1)池塘主养,以小型池为好,面积1-3hm2。池塘水深保持1.2-1.5m。鱼种放养前要清整池塘,清塘可将生石灰用少量水化开后趁热全池泼酒,每1hm2用量1800-25-250kg。清塘后10天即可进行放养,以放养规格较为整齐的鳜鱼种为好,放养量为每1hm27500-10500尾,重量750kg左右。放养前应先在池塘中放养一定数量的饵料鱼。鳜鱼种放养以后,初期水位要浅,以后分期加注新水,一般10-20天加水1次,每次加水20-30cm,夏季要勤换水,5-7天换1次,每次找水1/3左右。池中套养1龄鳜鱼种,最好再套养部分1龄鲤鲫鱼种,即供鳜鱼摄食,又可在塘内繁殖仔鱼。亲池套养鳜鱼以选择培育草、新鱼为主的池塘为好,最好是放养鳜鱼夏花。
【用药部位】: 为鮨科动物鳜鱼的肉。
【来自何书】: 《开宝本草》
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野斑鳜鱼价格一斤多少钱
野斑鳜鱼的价格一般在50-200元/食盒,其具体价格通常与野斑鳜鱼的具体情况,以及当地的消费水平等因素有关,无法一概而论。野斑鳜鱼是一种淡水鱼,其肉质细嫩、味道鲜美,含有蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分。如果野斑鳜鱼的新鲜度较高,并且当地消费水平较高,野斑鳜鱼的价格也会相对较高,可能在200元/食盒。但如果野斑鳜鱼的新鲜度较低,并且当地消费水平也比较低,则野斑鳜鱼的价格也会相对较低,可能在50元/食盒。另外,由于野斑鳜鱼具体的价格受多种因素影响,建议到正规超市或菜市场等进行购买,以免买到不新鲜或者质量不达标的野斑鳜鱼,食用后对身体健康造成不良影响。如果食用野斑鳜鱼后出现不适症状,如腹痛、腹泻等,建议患者及时就医治疗。在日常生活中,患者应注意饮食健康,避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物,如辣椒、炸鸡、冰淇淋等,以免加重胃肠道负担,引起腹痛、腹泻等不适症状。
吃了清蒸鳜鱼没蒸熟,会肝吸虫感染吗
吃了清蒸鳜鱼没蒸熟,可能会引起肝吸虫感染。肝吸虫感染通常是因为吃了含有肝吸虫囊蚴的鱼肉,或者是生鱼片等食物导致的。当患者吃了清蒸熟的食物后,可能会导致肝吸虫感染,因为清蒸熟的食物经过高温烹饪,可以杀死肝吸虫囊蚴,但未经高温烹饪的食物,可能无法将肝吸虫囊蚴杀死。肝吸虫囊蚴在进入人体后,通常会寄生在人体的肝脏内,导致患者出现肝吸虫病。肝吸虫病会导致患者出现腹泻、腹痛、食欲下降等症状,严重时还会引起肝硬化、肝癌等疾病,患者需要及时就医,在医生的指导下通过吡喹酮片、阿苯达唑片等药物进行治疗。在日常生活中,患者要注意饮食卫生,避免吃生鱼片、生腌等食物,以免导致寄生虫感染。如果患者出现不适症状,建议及时就医治疗。