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鲩鱼

类别: 补虚药

①《纲目》："暖胃和中。"②《医林纂要》："平肝，祛风，治痹，截疟。治虚劳及风虚头痛，截久疟。其头蒸食尤良。"

药材说明

【药材名称】: 鲩鱼

【别名】: 鯶鱼(《尔雅》郭璞注)，鰀鱼(《纲目》)，混子(《中国经济动物志·淡水鱼类》)。

【汉语拼音】: huanyu

【成份】: 食部每100克含水分77克，蛋白质17.9克，脂肪4.3克，灰分1克；钙36毫克，磷173毫克，铁0.7毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.17毫克，尼克酸2.2毫克。

【加工采集】: 为鲤科动物草鱼的肉。拉丁植物动物矿物名：Ctenopharyngodon idellus (Cuvier et Valenciennes)采收和储藏：每年除生殖季节外，均可捕捞，捕得后，除去鳞片、鳃、内脏，洗净，鲜用。

【功效主治】: ①《纲目》："暖胃和中。"②《医林纂要》："平肝，祛风，治痹，截疟。治虚劳及风虚头痛，截久疟。其头蒸食尤良。"

【性味】: ①《本草拾遗》："无毒。"②《纲目》："甘，温，无毒。"

【用法用量】: 内服：煮食，100-200g。

【禁忌】: 不宜久服。

【归经】: 脾；胃经

【植物形态】: 草鱼，体长，略呈圆筒形，腹圆无棱，尾部侧扁。头钝，口端位，无须。上颌稍长于下颌。眼较小，上侧位。鳃耙短小呈棒形，排列稀疏。下回齿2行，为梳状栉齿。，具斜狭下凹嚼面。边缘具斜条状沟纹。鳞片颇大，侧线鳞39-46。背鳍3，7，无硬刺，起点与腹鳍相对。臀鳍3，8，亦无硬刺，身体各部分比例随个体大小不同而有差异幼鱼的头长和眼径相对地较成鱼为大，尾柄长，眼间距较成鱼为小。/体呈茶黄色，背部青灰色，腹部银白色，各鳍浅灰色。生境分布：栖息于江河湖泊中属中下层鱼类，生活于近岸多水草区域。为草食性鱼类。生殖期4-7月。东北较迟。资源分布：南至广东、北至东北平原地区均有分布。现人工养殖成功，分布则更为广泛。

【用药部位】: 为鲤科动物草鱼的肉。

【来自何书】: 《本草拾遗》

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补肾壮阳，祛风除湿。治阳痿不举，小便淋沥，筋骨挛急，半身不遂，腰膝无力，风湿痹痛，四肢不仁。①《本经》：主阴痿绝伤，茎中痛。利小便，益气力，强志。②《别录》：坚筋骨。消瘰疬、赤痈;下部有疮，洗，出虫。③《日华子本草》：治一切冷风劳气，补腰膝，强心力，丈夫绝阳不起，女子绝阴无子，筋骨挛急，四肢不任，老人昏耄，中年健忘。④《医学入门》：补肾虚，助阳。治偏风手足不遂，四肢皮肤不仁。

和中缓急，润肺，解毒，调和诸药。炙用，治脾胃虚弱，食少，腹痛便溏，劳倦发热，肺痿咳嗽，心悸，惊痫;生用，治咽喉肿痛，消化性溃疡，痈疽疮疡，解药毒及食物中毒。 ①《本经》："主五脏六府寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍力，金疮肿，解毒。" ②《别录》："温中下气，烦满短气，伤脏咳嗽，止渴，通经脉，利血气，解百药毒。" ③《药性论》："主腹中冷痛，治惊痫，除腹胀满;补益五脏;制诸药毒;养肾气内伤，令人阴(不)痿;主妇人血沥腰痛;虚而多热;加而用之。" ④《日华子本草》："安魂定魄。补五劳七伤，一切虚损、惊悸、烦闷、健忘。通九窍，利百脉，益精养气，壮筋骨，解冷热。" ⑤《珍珠囊》："补血，养胃。" ⑥《汤液本草》："治肺痿之脓血，而作吐剂;消五发之疮疽，与黄耆同功。" ⑦《纲目》："解小儿胎毒、惊痼，降火止痛。" ⑧《中国药植图鉴》："治消化性溃疡和黄疸。"

补气固表，托毒排脓，利尿，生肌。用于气虚乏力、久泻脱肛、自汗、水肿、子官脱垂、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病、疮口久不愈合。

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鲩鱼头的功效与作用

鲩鱼头通常具有补充营养、健脑益智、保护血管、提高免疫力、辅助预防心脑血管疾病等功效与作用，但要注意适量食用。1、补充营养鲩鱼头中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。2、健脑益智鲩鱼头中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用可以促进大脑的发育，起到健脑益智的作用，还可以提高记忆力。3、保护血管鲩鱼头中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，还可以降低血液的黏稠度，从而达到保护血管的作用。4、提高免疫力鲩鱼头中含有丰富的优质蛋白以及多种维生素，可以补充人体所需要的营养，还可以促进新陈代谢，有利于免疫力的提高。5、辅助预防心脑血管疾病鲩鱼头中含有丰富的卵磷脂，可以提高人体对脂肪的消化能力，还可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，从而起到辅助预防心脑血管疾病的作用。但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式缓解。

黑鲩鱼和草鱼的区别

黑鲩鱼和草鱼的区别，主要包括鱼肉的营养价值不同、鱼刺含量不同、肉质的味道不同、食用方法不同、禁忌人群不同等。1、鱼肉的营养价值不同黑鲩鱼中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，而草鱼中含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等营养物质。因此，黑鲩鱼具有较高的营养价值。而草鱼也具有一定的营养价值，但草鱼中的嘌呤含量较高。2、鱼刺含量不同黑鲩鱼的鱼肉中含有大量的鱼刺，而草鱼中含有少量的鱼刺。3、肉质的味道不同黑鲩鱼肉质鲜美，而草鱼肉质比较厚重。4、食用方法不同黑鲩鱼可以清蒸或者红烧，也可以加入料酒、酱油等进行调味。而草鱼可以清炖，也可以加入料酒、酱油等进行调味，还可以通过凉拌、炒制等方法进行食用。5、禁忌人群不同对于痛风患者，一般不建议食用黑鲩鱼，因为黑鲩鱼含有大量的嘌呤，食用后可能会导致病情加重。而对于过敏体质的人群，一般也不建议食用草鱼，因为草鱼中含有大量的异体蛋白，食用后可能会引起过敏反应。在日常生活中，患者需要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。

中医认为鲩鱼的功效与作用

鲩鱼一般是指草鱼，具有补充营养、健脾开胃、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功效，可以改善身体消瘦、食欲不振、小便不利、产后乳少等病症，建议患者在医生指导下进行食用。1、补充营养草鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。2、健脾开胃草鱼中含有丰富的蛋白质，食用后可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾开胃的功效，可以改善食欲不振、消化不良等症状。3、利水消肿草鱼还具有利水消肿的功效，如果存在水肿等疾病，可以适当吃草鱼进行缓解，从而达到利水消肿的效果。4、清热解毒草鱼性寒，具有清热解毒的功效，如果存在咽喉肿痛、口腔溃疡等疾病，适当吃草鱼可以达到辅助改善病情的目的。5、通络下乳草鱼还具有通络下乳的功效，如果产后乳少或乳汁不通，可以适当吃草鱼进行缓解，从而达到通络下乳的效果。虽然草鱼的功效有很多，但并不适合所有人群吃，尤其是对草鱼过敏者要禁止食用，以免引起过敏反应。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。

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