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蒟酱

类别: 止咳化痰

温中，下气，散结，消痰。治心腹冷痛，吐泻，虫痛，咳逆上气。①《唐本草》："主下气温中，破痰积。"②《食疗本草》："散结气，治心腹中冷气。"③《海药本草》："主咳逆上气，心腹虫痛，胃弱虚泻，霍乱吐逆，解酒食味。"

药材说明

【药材名称】: 蒟酱

【别名】: 枸酱,蒟子,土荜拨,大荜拨,蒟青,槟榔蒟,青蒌,香荖,芦子

【汉语拼音】: jv jiang

【成份】: 根含β-谷甾醇。

【加工采集】: 秋后果实成熟时采摘，晒一日后，纵剖为二，晒干。

【药材鉴别】: 果穗黑褐色，呈弯曲的长条状，长约3～6厘米不等，果柄长约2～4厘米，具纵沟纹。易折断，折断时有粉尘飞出，断面色较浅。气特殊，味辛辣。以干燥不霉，味辣而浓者为佳。产于云南、广东、广西等地。

【炮制】: 《雷公炮炙论》："凡使蒟酱，采得后，以刀刮上粗皮，便捣，用生姜自然汁拌之，蒸一日了出，日干。每修事五两，用生姜汁五两，蒸干为度。"

【功效主治】: 温中，下气，散结，消痰。治心腹冷痛，吐泻，虫痛，咳逆上气。①《唐本草》："主下气温中，破痰积。"②《食疗本草》："散结气，治心腹中冷气。"③《海药本草》："主咳逆上气，心腹虫痛，胃弱虚泻，霍乱吐逆，解酒食味。"

【性味】: 味辛，温①《唐本草》："味辛，温，无毒。"②《纲目》："气热，味辛。"

【用法用量】: 内服：煎汤，0.8～1.5钱。外用：研末掺。

【归经】: 肺；脾经

【植物形态】: 蒟酱，又名：浮留藤(《唐本草》)，扶留藤，扶恶士、蒌藤(《纲目》)。常绿攀援藤本，高可达10米。叶互生，大而厚，卵状长圆形，基部常偏斜，长10～15厘米，宽4～10厘米。穗状花序，长5～15厘米，下垂。浆果肉质，绿黄色，互相连合成一长圆柱状体。花期5～7月。生长于阴湿的森林中。分布于云南、广东、广西、台湾等地。本植物的叶(蒟酱叶)及叶之蒸馏油(蒌油)亦供药用，各详专条。

【用药部位】: 为胡椒科植物蒟酱的果穗。

【来自何书】: 《唐本草》

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开宣肺气，祛痰排脓。治外感咳嗽，咽喉肿痛，肺痈吐脓，胸满胁痛，痢疾腹痛。①《本经》："主胸胁痛如刀刺，腹满，肠鸣幽幽，惊恐悸气。"②《别录》："利五脏肠胃，补血气，除寒热、风痹，温中消谷，疗喉咽痛。"③《药性论》："治下痢，破血，去积气，消积聚，痰涎，主肺热气促嗽逆，除腹中冷痛，主中恶及小儿惊痫。"④《日华子本草》："下一切气，止霍乱转筋，心腹胀痛，补五劳，养气，除邪辟温，补虚消痰，破癥瘕，养血排脓，补内漏及喉痹。"⑤《本草衍义》："治肺痈。"⑥《珍珠囊》："疗咽喉痛，利肺气，治鼻塞。"⑦李杲："利胸膈，(治)咽喉气壅及痛，破滞气及积块，(除)肺部风热，清利头目，利窍。"⑧《纲目》："主口舌生疮，赤目肿痛。"⑨《中药形性经验鉴别法》："催乳。"

燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结。治湿痰冷饮，呕吐，反胃，咳喘痰多，胸膈胀满，痰厥头痛，头晕不眠。外消痈肿。用于痰多咳喘、痰饮眩悸、内痰眩晕、呕吐反胃、胸脘痞闷、梅核气症；生用外治痈肿痰核。姜半夏多用于降逆止呕。(1)燥湿化痰：用于痰清稀而多之湿痰、寒痰，常配陈皮。(2)降逆止呕：降逆止呕之功颇著，可用于各种呕吐，尤宜于湿浊中阻所致的脘闷呕吐，常配生姜、茯苓。热证呕吐，应配清热泻火药。(3)消肿止痛：外用治疮疡肿毒、毒蛇咬伤。①《本经》："主伤寒寒热，心下坚，下气，喉咽肿痛，头眩胸胀，咳逆，肠鸣，止汗。"②《别录》："消心腹胸膈痰热满结，咳嗽上气，心下急痛坚痞，时气呕逆；消痈肿，堕胎，疗痿黄，悦泽面目。生令人吐，熟令人下。"③《药性论》："消痰涎，开胃健脾，止呕吐，去胸中痰满，下肺气，主咳结。新生者摩涂痈肿不消，能除瘤瘿。气虚而有痰气，加而用之。"④《日华子本草》："治吐食反胃，霍乱转筋，肠腹冷，痰疟。"⑤《本草图经》："主胃冷，呕哕。"⑥《医学启源》："治寒痰及形寒钦冷伤肺而咳，大和胃气，除胃寒，进饮食。治太阳痰厥头痛，非此不能除。《主治秘要》云，燥胃湿，化痰，益脾胃气，消肿散结，除胸中痰涎。"⑦朱震亨："治眉棱骨痛。"⑧《纲目》："治腹胀，目不得瞑，白浊，梦遗，带下。"

补肝肾，益肺阴，散瘀消肿

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蒟蒻有什么功效

蒟蒻具有预防和控制超重与肥胖的功效。含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀，增加饱腹感，能够避免摄入其他过多的食物，对于控制过多能量进入体内，在预防和控制超重与肥胖方面的功效非常明显。膳食纤维能够很好地机械性刺激胃肠道的蠕动，同时能够增加粪便的体积、软化粪便。适量地食用魔芋可以促进排便，预防和缓解便秘。

蒟蒻果冻有什么好处

蒟蒻果冻的好处主要包括补充营养、润肠通便、增进食欲、辅助保护眼睛、提高免疫力等，平时可以适量食用。1、补充营养蒟蒻果冻主要是由蒟蒻制作而成，含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、纤维素、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。2、润肠通便蒟蒻果冻中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。3、增进食欲蒟蒻果冻味道酸甜，适量食用可以促进唾液和胃液的分泌，具有增进食欲的功效，可以改善食欲不振的情况。4、辅助保护眼睛蒟蒻果冻中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到保护眼睛的目的。如果存在近视的人群，可以适量食用蒟蒻果冻，对眼睛有一定的好处。5、提高免疫力蒟蒻果冻中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适当食用后可以为身体补充所需要的营养，在一定程度上也可以提高自身的免疫力。虽然蒟蒻果冻的好处有很多，但是不建议多吃，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用健胃消食片、乳酸菌素片等药物治疗。

蒟蒻果冻的功效

蒟蒻果冻具有补充水分、提供能量、促进消化、改善便秘、维持电解质平衡等功效和作用。1.补充水分蒟蒻果冻中含有一定量的水分，适量食用可以为身体提供水分，有助于维持正常的生理功能。2.提供能量蒟蒻果冻中含有的碳水化合物在体内被分解为葡萄糖后可作为能源物质，为机体活动提供必要的能量支持。3.促进消化蒟蒻果冻中的膳食纤维能够增加肠道蠕动频率，从而改善胃肠道环境，加速食物残渣排出。4.改善便秘蒟蒻果冻中的膳食纤维具有吸水膨胀特性，在结肠内形成胶状假粪团，刺激肠道分泌物增多，软化大便，使其易于排出体外。5.维持电解质平衡蒟蒻果冻含有钠、钾等矿物质元素，这些元素对于调节细胞内外液体平衡至关重要，能使渗透压保持稳定状态。建议适量食用蒟蒻果冻，避免过量摄入导致热量堆积，引起肥胖等问题。同时，对蒟蒻果冻过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

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