蜗牛

类别: 清热药
清热,消肿,解毒。治风热惊痫,消渴,喉痹,痄腮,瘰疬,痈肿,痔疮,脱肛,蜈蚣咬伤。①《别录》:"主贼风歪僻腕跌,大肠下脱肛,筋急及惊痫。"②《药性论》:"生研取服,止消渴。"③《品汇精要》:"祛风热,消疮肿。"④《纲目》:"治小儿脐风撮口,利小便,消喉痹,止鼻衄,通耳聋,治诸种毒痔漏,制蜈蚣蝎虿毒。"⑤《本草新编》:"善杀虫,以活者投麻油中,自化为油。涂虫疮。"⑥《玉楸药解》:"利水泄火,消肿败毒,去湿清热。"⑦《医韩纂要》:"治血风疮及杨梅疮。"⑧《黑龙江中药》:"通乳。"
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药材说明
【药材名称】: 蜗牛
【别名】: 仆累(《山海经》),小牛螺、黄犊(《三苍》),蚹蠃、鼠蝓(《尔雅》),蜗蠃、蜾蠃(《说文》),蠡蠃(《广雅》),陵螺(崔豹《古今注》),山蜗、瓜牛(《陶弘景》),蠡牛(《药性论》),负壳蜒蚰(《日华子本草》),海羊(《仙传外科集验方》),蜓蚰蠃,土牛儿(《纲目》),负壳蛞蝓(《东医宝鉴》),天螺(《陆川本草》),圆螺虫(《生草药手册》),天螺蛳(《四川中药志》),无靥螺、肌母螺(《泉州本草》)
【汉语拼音】: woniu
【成份】: 同型 巴蜗牛含糖原(glycogen),半乳糖原(galactogen),谷胱甘肽S-转移酶(glutathione S-transferase),乙酰胆碱酯酶(acetylcholinesterase)。
【加工采集】: 夏季捕捉,捕得后用沸水烫死,晒干。
【药材鉴别】: 干燥的蜗牛,全体已缩入螺壳内。螺壳直径约1厘米许,外面灰褐色,有光泽,质脆易碎。破碎后,内部为乳白色。以完整不破碎、干净无泥者为佳。
【炮制】: 洗净,晒干,或置坩埚内煅造用。①《日华子本草》:"入药炒用。"②《本草新编》:"甘草生须,同火炒焙干。"
【功效主治】: 清热,消肿,解毒。治风热惊痫,消渴,喉痹,痄腮,瘰疬,痈肿,痔疮,脱肛,蜈蚣咬伤。①《别录》:"主贼风歪僻腕跌,大肠下脱肛,筋急及惊痫。"②《药性论》:"生研取服,止消渴。"③《品汇精要》:"祛风热,消疮肿。"④《纲目》:"治小儿脐风撮口,利小便,消喉痹,止鼻衄,通耳聋,治诸种毒痔漏,制蜈蚣蝎虿毒。"⑤《本草新编》:"善杀虫,以活者投麻油中,自化为油。涂虫疮。"⑥《玉楸药解》:"利水泄火,消肿败毒,去湿清热。"⑦《医韩纂要》:"治血风疮及杨梅疮。"⑧《黑龙江中药》:"通乳。"
【性味】: 咸,寒。①《别录》:"味咸,寒。"②《药性论》:"有小毒。"
【用法用量】: 内服:煎汤,1~2两,或捣汁、焙干研末。外用:捣敷或焙干研末调敷。
【禁忌】: 不宜久服。①《纲目》:"畏盐。"②《本草经疏》:"非真有风热者不宜用,小儿薄弱多泄者不宜用。"
【归经】: 膀胱;胃;大肠经
【植物形态】: 1.同型蜗牛,贝壳中等大小,壳质较厚而坚固,全体扁球形。高12mm,宽16mm。有5-6个螺层,体螺层膨大,其高度 为全部壳高的3/4;壳顶钝,缝合线深。壳面光滑,呈黄褐色、红褐色或淡灰色。在体螺层周缘和缝合线上,常有一条暗褐色色带。壳口呈马蹄形,脐孔小而深,呈洞穴状。2.华蜗牛,贝壳中等大,壳质薄而坚实。全体呈低圆锥形,高10mm,宽16mm。有5-5.5个螺层,螺旋部低矮,略呈圆盘状,壳顶尖,缝合线明显。壳面黄褐色或黄色。体螺层极膨大,其周缘具有一条淡褐色色带。此外,在各螺层下部靠近缝合线处也有一条颜色较浅的色带。壳口椭圆形,其内有条白色瓷状的肋。脐孔呈洞穴状。生境分布: 1.生活于灌木丛、代矮草丛、农田及住宅附近阴暗潮湿地区。主要以植物茎叶、花果及根为食。是农业害虫之一,也是家畜、家禽某些寄生虫的中间宿主。2.生活于阴暗潮湿的墙壁、草丛、矮丛树干,有时也见于山坡草丛中。主食植物的茎、叶等。为害农作物。资源分布: 1.分布于内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、新疆、山东、江苏、浙江、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川等地。2.分布于吉林、河北、陕西、甘肃、山东、河南、湖南、四川等地。栽培:生活习性 蜗牛生活在阴暗潮湿、疏松而多腐殖质的地方。畏光怕热,白日栖息于灌木丛、草丛、石块、枯草或树叶堆下、洞穴中、岩石缝中,半夜出来活动、觅食、繁殖。雨后或阴暗潮湿的天气蜗牛也会爬出来活动。每当温、湿度不适宜时,蜗牛便会分泌粘液形成膜厣将壳口封盖住,以度过外界不良的生活条件;当环境变好,特别是雨后,水分即可将厣溶化,蜗牛即出来活动。蜗牛有“冬眠”和“夏眠”的习性,用以抗御更恶劣和环境变化。蜗牛还具有“识路归家”的习性,在人工饲养时最好将食物放置在饲养容器的某一地方,便于蜗牛取食。此外,蜗牛对酸、碱及各种挥发性气味也很敏感,并产生回避反应。蜗牛性杂食性,以食各种绿色植物的叶、根、茎、芽、花、果实和各种菌藻类、苔藓类植物为主,在胃中也可以发现有很多微砂粒。蜗牛行异体交配,有时也可以自体受精。每年5-9月为繁殖期,在不同气候区时间略有差异。一般是在夜晚、黄昏或阴雨天进行繁殖活动。两个性成熟的蜗牛在发情时相互摩擦、接触,最后将身体前部互相结合在一起,各用石灰质的恋矢刺入对方的生殖孔内,恋矢在交配之后即断掉,并能重新长出而复原。经过反复地互刺,阴茎插入阴道中射精,精子贮存在贮精囊中。在交配之后,雌性生殖细胞才逐渐成熟,这时贮精囊中的精子才能遇卵子受精,从交配、受精到受精卵的排出一般需要15-20d的时间。蜗牛在产卵时,往往要挖一个5-8cm大的洞穴,把卵产在沿内。卵如豌豆大小,外包一层白色亮膜,膜受到破坏时影响孵化。食物丰富,气候适宜,蜗牛每年可产卵2-3次,每次产卵40-100粒之间。养殖技术 种螺产完卵后,待其离开时再进行采收卵粒。采卵时,可用小汤匙将卵子挖出,卵膜可防止微生物侵袭,故粘有的污物不必冲洗、擦拭,以防膜受破坏。异形卵和无精卵应剔除,然后将采收的卵放入孵化箱内进行孵化。孵化箱一般用木制高5-9cm箱底铺4-5cm细沙土。土湿度30%-40%,每1m2可孵化15万-16万粒。卵上敷2-3mm的沙土,再盖上湿润的纱布,每日喷洒少量的水,保持湿润。细沙中应含有一定量的腐殖质或菜园土更为适宜,孵化温度保持20-30℃之间。空气湿度80%-90%,一般在5-25d之内即可孵化出细螺。幼螺是指从卵孵化后30天之骨的螺体。刚孵化出的幼螺仅有 2.5-3个螺层,藏在土内,数日之后才爬到土表活动。此时应把幼螺转入到幼螺箱内或池内。60cm×40cm×30cm的饲养箱可放养150-200个幼螺。幼螺生长期内,室温应控制在25-30℃之间,土壤底部水量以30%-40%为宜,空气相对温度以80%-90%为宜。温、湿度应稳定,忽高忽低易引起幼螺死亡。饲料须搭配合理,营养全面。各种螺的生长速度有所不同。幼螺生长到30天后,即可转入成螺饲养箱。开始时密度为400-500个/m2,到收获前,密度以200-250个/m2为宜。成螺与种螺饲养的温、湿度基本一样,也必须注意控制。成螺可轮放轮捕,也可以与蚯蚓混养。饲养管理 蜗牛的食物中,新鲜的蔬菜、菜皮和植物叶等水分易蒸发,且存放时间过长双易霉烂变质,故宜傍晚时投食,蜗牛夜间捕食能保持新鲜度。投喂米糠、甘薯粉等以及给水,要用食盘或食糟,以防散失和污染环境。饲料应多样化。每日早、晚要喷水1-2次,最好形成雾状(切忌将水直接喷洒在蜗牛体上或用冷水浸泡、洗澡)。蜗牛对水分及湿度非常敏感,皮肤总保持湿润。缺水时壳口出现膜厣,粘液减少,失水30%即停止活动甚至死亡。反之,水分过大,超过50%时,土壤霉腐而引起“结核病”或“腐足病”或其他疾病。粪便及食物残渣要及时清除。养殖工具要及时消毒,杀灭虫卵、病菌及螨蚁、鼠类。并应有蜗牛防逃及天敌侵入的防护设备。蜗牛即可以“开放式室外圈养”,也可以“封闭式室内饲养”,可根据饲养条件和技术水平而定。
【用药部位】: 为蜗牛科动物蜗牛及其同科近缘种的全体。
【来自何书】: 《别录》
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清肝,明目,利水,通便。治风热赤眼,青盲,雀目,高血压,肝炎,肝硬化腹水,习惯性便秘。 ①《本经):"治青盲,目淫肤赤白膜,眼赤痛,泪出,久服益精光。" ②《别录》:"疗唇口青。" ③《药性论》:"利五脏,除肝家热。" ④《日华子本草》:"助肝气,益精水;调末涂,消肿毒,熁太阳穴治头痛,又贴脑心止鼻衄;作枕胜黑豆,治头风,明目。" ⑤《本草衍义补遗》:"解蛇毒。" ⑥《生草药性备要》:"治小儿五疳,擦癣癞。" ⑦《医林纂要》:"泻邪水。" ⑧《湖南药物志):"明目,利尿。治昏眩,脚气,浮肿,肺痈,胸痹。" ⑨广州部队《常用中草药手册》:"清肝明目,利水通便。治肝炎,肝硬化腹水,高血压,小儿疳积,夜盲,风热眼痛,习惯性便秘。"
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去壳蜗牛肉怎么炒好吃
去壳蜗牛肉可以通过清炒、水煮、凉拌、红烧、醋炒等方式进行烹饪,可以根据个人口味进行选择。1、清炒蜗牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素,适量食用可以为身体补充所需要的营养,还可以促进骨骼的生长发育,有利于身体健康。在食用蜗牛肉时,可以通过清炒的方式进行烹饪,能够最大程度地保留营养成分,并且清炒蜗牛肉的口感比较清淡,不会对胃肠道造成刺激。2、水煮蜗牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素,适量食用可以为身体补充所需要的营养,并且水煮蜗牛肉比较清淡,对胃肠道的刺激性比较小,所以可以通过水煮的方式进行烹饪。3、凉拌凉拌蜗牛肉可以达到给食用者补充营养和能量的目的,并且凉拌蜗牛肉的口感比较好,不会对胃肠道造成刺激,所以可以通过凉拌的方式进行烹饪。4、红烧蜗牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素,并且红烧蜗牛肉比较油腻,所以可以通过红烧的方式进行烹饪,红烧蜗牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素,并且红烧的口感比较好,适合大部分人群食用。5、醋炒醋炒蜗牛肉是由于蜗牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素,在食用时需要添加食用醋,可以使蜗牛肉变得更加鲜嫩,并且醋也可以促进胃肠道蠕动,帮助食用者消化。在日常生活中,食用者要注意饮食健康,避免暴饮暴食,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状,建议患者及时到正规医院就医治疗。
蜗牛哪个部位不能吃
蜗牛一般指的是蜗牛肉,通常情况下,蜗牛肉没有不能吃的部位,但是患者在食用时需要注意适量。蜗牛肉属于一种营养价值比较高的食物,其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种矿物质。患者在平时适当吃一些蜗牛肉,能够补充身体所需的营养,对身体健康有一定的好处。此外,中医认为蜗牛肉还具有补气血、益肝肾的功效,所以对于气血不足、肝肾亏虚的人群而言,可以适当食用蜗牛肉进行调理。但患者需要注意避免过量食用蜗牛肉,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。患者在食用蜗牛肉时,需要注意避免食用未煮熟的蜗牛肉,以免引起食物中毒的情况。同时,对于脾胃虚寒的患者也不建议食用蜗牛肉,以免加重病情。
蜗牛蒸多久多长时间熟
蜗牛具有一定的药用价值,一般需要蒸30分钟左右。蜗牛属于一种中药材,性平,味甘,归心、肝经,具有息风止痉、清热除烦、安神定惊的功效,可以用于改善惊痫抽搐、小儿急慢惊风、破伤风、癫痫等病症引起的不适症状。一般需要将蜗牛放入清水中浸泡30分钟左右,可以使其有效成分充分析出,从而发挥药效。如果蒸的时间过短,可能会导致蜗牛的药效没有完全析出,从而影响治疗的效果。如果蒸的时间过长,可能会导致蜗牛中的营养成分流失,不利于患者补充营养。需要注意的是,患者应在医生指导下使用蜗牛,以免因用药不当而出现不适症状。此外,蜗牛性寒,脾胃虚寒者应避免食用,以免加重病情。如果患者在用药过程中出现了不适症状,需要及时停止用药并到医院就诊治疗。