雁肉

类别: 祛风湿
祛风,壮筋骨。治顽麻风痹。①《千金·食治》:"长发鬓须眉,益气,耐暑。"②《日华子本草》:"治风麻痹。助气,壮筋骨。"③《纲目》:"和脏腑。"④《医林纂要》:"益阳气,暖水脏。余功同家鹅。"⑤《本草求原》:"治拘挛、偏枯。"
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药材说明
【药材名称】: 雁肉
【别名】: 大雁肉、鸿雁肉
【汉语拼音】: yanrou
【成份】: 灰雁含(2R,4R,6R,8R)-2,4,6,8-四甲基十一(碳)酸[(2R,4R.6R.8R)-2,4,6,8-tetramethyundecanoic acid]的甲酯。
【加工采集】: 为鸭科动物白额雁、鸿雁等肉。拉丁植物动物矿物名:1.Anser albifrons(Scopoli)2.Anset cygnoides(Linnaeus)采收和储藏:以冬季捕捉为好。捕得杀死后去羽毛及内脏,取肉鲜用。
【功效主治】: 祛风,壮筋骨。治顽麻风痹。①《千金·食治》:"长发鬓须眉,益气,耐暑。"②《日华子本草》:"治风麻痹。助气,壮筋骨。"③《纲目》:"和脏腑。"④《医林纂要》:"益阳气,暖水脏。余功同家鹅。"⑤《本草求原》:"治拘挛、偏枯。"
【性味】: 甘,平。①《千金·食治》:"味甘,平,无毒。"②《日华子本草》:"凉,无毒。"③《医林纂要》:"甘微辛,温。"
【用法用量】: 内服:适量,煮食。
【禁忌】: 《随息居饮食谱》:“多食动气。”
【归经】: 且;肝;肾经
【植物形态】: 1.白额雁,雄鸟体长约70cm,雌鸟较小。嘴扁平,被有软皮,肉色或玫瑰色,尖端具角质嘴甲,灰色或白色。虹膜棕色。嘴基和前额皆有白色横纹。头和颈、背部羽毛棕黑,羽缘灰白色。尾羽亦棕黑色,羽缘白色。胸、腹部棕灰色,布有不规则黑斑。幼鸟无此黑斑,嘴基亦无白纹。腿和脚橙黄色,有4趾,前3趾间具蹼,后1趾,前3趾间具蹼,后1趾小而不着地,蹼淡黄色;爪短而钝,白色或黑色。2.鸿雁,雄鸟成体长约90cm,雌鸟较雄鸟为小,雌雄羽毛相似。嘴裂基部有2条黑褐色颚纹,颏及喉棕红。头顶至枕部为棕褐色,向后渐深。颈部除正中棕褐色外,余均白色。背肩、三级飞羽暗褐色,羽缘淡棕色;初级飞羽灰褐,端部转黑褐色;次级飞浓褐;翅上覆羽灰褐,羽缘棕白以至白色。下背和腰黑褐色。前颈下部和胸部均淡肉红色,向后渐淡至下腹转为纯白色。胁部暗褐,羽缘棕白。翅下覆羽及腋羽暗灰。尾羽暗褐色,尾上覆羽前褐后白,尾下覆羽和尾侧覆羽纯白。嘴黑色,雄雁的上嘴基部有一瘤状突。虹膜赤褐色或褐色,趾跖橙黄色,爪黑色。生境分布:栖息于旷野、湖泊、河川和沼泽地带,有时也可见于森林中在草原和茂密的芦苇间筑巢。以植物为主要食物,也吃少量贝类。每年4-5月产卵,每窝5-8枚,呈乳白色。资源分布:分布于东北北部、内蒙古东部;东北南部、包头、阿尔泰山脉、黄河上游、河北、青岛;长江下游;福建、台湾。
【用药部位】: 为鸭科动物白额雁等的肉。
【来自何书】: 《千金·食治》
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大雁肉有什么好处和坏处
大雁肉一般指的是雁翅,雁翅含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,具有补充营养、提高免疫力、美容养颜、辅助改善贫血等好处,但过量食用可能会导致消化不良、肥胖、高脂血症等坏处。1、好处雁翅含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进人体的新陈代谢,有利于身体健康。此外,雁翅中含有丰富的铁元素,可以促进血红蛋白的合成,具有一定的补血作用。2、坏处但需要注意的是,过量食用雁翅可能会加重胃肠道负担,引起消化不良,出现腹胀、腹痛等不适症状。同时,雁翅中含有丰富的脂肪,如果长期大量食用,可能会导致脂肪堆积,引起肥胖的情况。此外,雁翅中含有丰富的铁元素,如果长期大量食用,可能会导致铁元素摄入过多,引起高铁血红蛋白血症,患者可能会出现头晕、乏力等症状。建议在日常生活中注意饮食多样化,避免长期单一饮食,以免引起营养不良的情况。如果出现不适症状时,建议患者及时就医治疗。
非洲雁肉的功效与作用
大雁肉一般具有滋阴壮阳、抗衰老、清热解毒等功效与作用。雁肉一般是比较理想的高蛋白、低脂肪的保健食品,其中所含的蛋白质和机体必需的矿物质元素钙、磷、铁等含量非常高。通常长期食用雁肉一般可以治疗中风麻痹的情况,同时还能补气、强化筋骨、利脏腑、解丹石毒,而且能促眉毛、发须生长。
孕妇能不能吃雁肉
一般情况下,孕妇可以适量吃雁肉,但不宜多吃。雁肉是指水龙骨科动物金毛狗的肉。其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等。孕妇适量食用,可以补充身体所需要的营养物质,有助于胎儿生长发育。另外,还可以补充身体所需要的铁元素,在一定程度上能够预防缺铁性贫血。如果孕妇长时间食用肉类食物,可能会导致脂肪堆积,不利于身体健康。孕妇可以吃鸡肉、猪肉、牛肉等脂肪含量低的肉类。但要避免食用过多,以免引起消化不良,出现腹胀、腹痛、便秘等症状,不利于身体健康。如果孕妇出现便秘症状,可以在医生的指导下服用双歧杆菌三联活菌散、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物缓解症状。除了吃适量肉外,孕妇还可以吃鸡蛋、黄瓜、猕猴桃等富含优质蛋白、维生素的食物,补充身体所需要的营养物质,有助于提高身体免疫力。孕妇要定期到医院做产前检查,观察胎儿生长发育情况。如果出现不适症状,建议孕妇及时到正规医院就诊治疗,以免延误病情,对身体造成严重损害。
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