【药材名称】:
鹧鸪
【别名】:
越雉(《禽经》)，越鸟(《医林纂要》)。
【汉语拼音】:
zhegu
【成份】:
肾间细胞（interrenal cell）含皮质甾类（corticosteroid），性甾类（sex steroid），Δ5-3β羟甾脱氢酶（Δ5-3β-hydroxysteroid dehydrogenase），11β-羟甾脱氢酶（11β-hydroxy steroid dehdrogenase），17β-羟甾脱氢酶（17β-hydroxysteroid dehydrogenase），葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（glucose-6-phophate dehydrogenase）。肉含氨基酸（amino acid），肽类（peptide）， 蛋白质（protein），脂类（ilpid）。
【加工采集】:
为雉科动物鹧鸪的肉或全体。拉丁植物动物矿物名：Francolinus pintadeanus (Scopoli)采收和储藏：四季均可捕捉，杀死后，洗净药用或除去羽毛及内脏，取肉鲜用。
【功效主治】:
①《唐本草》："主岭南野葛、菌毒、生金毒，及温瘴久，欲死不可瘥者，合毛熬，酒渍服之；生捣取汁服最良。"②孟诜："能补五脏，益心力，聪明。"③《医林纂要》："补中消痰。"④《随息居饮食谱》："利五脏，开胃，益心神。"
【性味】:
①《唐本草》："味甘，温，无毒。"①《日华子本草》："微毒。"
【禁忌】:
孟诜："不可与竹笋同食，令人小腹胀。"
【植物形态】:
鹧鸪，体长约30cm。嘴短，雄者黑色；雌鸟上嘴角色，下嘴肉黄色。虹膜褐色。额和头侧几至颈项均棕色，眉纹黑色；颊部白色，下缘有黑纹；颏和喉均白色。上背黑，满布椭圆形白斑，羽端缀以栗色；下背至中央尾羽也黑，杂以波状狭，外侧尾羽端部纯黑；肩部栗色；覆羽暗褐，均有白点；飞羽暗褐，具白色横斑，最内侧飞羽与肩羽同。胸、上腹与上胁均黑色而密缀显着的眼状白斑，至下胁则转为自羽而杂以黑斑；下腹棕白。尾下覆羽棕色。脚短，橙黄色以至红褐色。雌鸟黑色较纯而沾褐色；白斑与纹均带桂冠色；下体变为棕白，杂以黑色横斑。生境分布：常栖于山地灌丛和草丛中主食谷粒、豆类及其他植物的种子，亦兼吃昆虫。资源分布：分布我国南部各地。
