菱角枳木具子瘦肉汤
菱角为广州有名的泮塘“五秀”(还有马蹄、莲藕、茨菇、茭笋)之一。原产于欧洲和亚洲温暖地区,在我国已有3000年的栽培史,普遍分布于长江以南,广州泮塘产的五月菱和七月菱是最有名气的,时下正是七月菱(农历)的季节。