维生素C是哪个菜

2023-09-22 来源：39健康网举报/反馈

维生素C

治疗感冒、美化肌肤，帮助身体功能运作，治疗疾病，是维持生命不可缺少的营养素。

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维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，具有抗氧化、促进铁吸收、清除体内自由基等作用，可用于治疗坏血病、传染病及紫癜等疾病。而蔬菜中的维生素C含量较低，且不含有治疗维生素C缺乏的相关药物，因此维生素C并不是菜。一般蔬菜中都含有丰富的维生素C，如辣椒、辣条、生菜、白菜、西红柿、花菜、小白菜等。

1、辣椒：辣椒中的辣椒素有刺激食欲的作用，可以帮助机体消化和吸收，同时辣椒中的维生素C、纤维素、矿物质等物质有助于增加肠蠕动;

2、辣条：辣条中含有较多的添加剂，属于辛辣刺激的食物，吃辣条会刺激胃肠道黏膜，增加胃肠道的负担，同时会消耗体内的维生素C，因此辣条中的维生素C含量较少，不建议长期或大量吃;

3、生菜：生菜中除了维生素C外，还含有丰富的膳食纤维、维生素B1、维生素E等营养成分，有助于促进肠道蠕动;

4、白菜：白菜中含有较多的维生素C，每100g白菜中维生素C含量为0.11mg，不仅可以补充体内缺乏的维生素C，还可以促进消化;

5、西红柿：西红柿中富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素C等多种维生素，均可帮助机体补充营养;

6、花菜：花菜中含有丰富的维生素C，每100g花菜可提供35mg维生素C，属于低脂肪、高纤维的蔬菜;

7、小白菜：小白菜富含丰富的维生素C，每100g小白菜可提供35mg维生素C，属于低热量的蔬菜。

此外，上述蔬菜中还含有大量的叶绿素、膳食纤维等营养成分，均对身体有益，因此可以适当食用。