维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，主要经过肝脏代谢，当摄入过多维生素C时，可能会使身体内的尿酸盐过度沉积，从而导致尿酸升高，而尿酸盐沉积到肾脏时，可能会导致肾小管受到损伤，从而出现坏血病。维生素C中的重金属通常包括铅、砷、汞等金属，日常生活中较为常见的含铅、汞的食物有河豚鱼、海蜇等。

1、铅：一般情况下，食用含铅量较多的食物如铅条、油条等，或者误食了含铅量较多的水果等，这些情况容易引起慢性铅中毒，可能会损害肾脏，使血液中维生素C含量降低;

2、砷：一般情况下，食用含砷量较多的食物如皮蛋、虾皮等，或者误食了大量含砷的水藻、水母等，可能会引起急性砷中毒，损害肝脏、肾脏等多个器官;

3、汞：一般情况下，食用含汞量较多的水产品如牡蛎、蛤蜊等，可能会引起慢性汞中毒，导致血液中维生素C含量降低;

4、其他：维生素C属于酸性化合物，大量摄入维生素C可能会刺激胃肠道黏膜，从而导致腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。此外，过量服用维生素C时，还可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头痛、乏力等不良反应。

因此，日常生活中建议适量服用维生素C，避免过量服用。对于部分特殊人群，如尿毒症、肝硬化以及对维生素C过敏的人群而言，应尽量避免服用维生素C，以免诱发或加重身体不适症状。