通常情况下，老年人需适当补充必需微量元素，主要包括锌、铜、铁、锰、碘、硒、锌、镁等。由于老年人味觉功能减退，消化功能降低，可能会出现各种微量元素缺乏症状，尤其是对于容易缺乏锌、铜、铁等微量元素的老年人。如果老年人出现必需微量元素缺乏，建议及时就诊，在医生的指导下合理补充。
1、锌：锌元素参与人体内酶与激素的合成，也是婴儿生长发育必要的微量元素。如果老年人缺锌，可以适当多吃一些苹果、葡萄、甘蔗、核桃、花生等食物;
2、铜：铜元素在人体内主要参与血液系统代谢，也是人体不可缺少的微量元素。如果老年人缺乏铜元素，可能会引起蛋白质结构紊乱、多种酶活性降低等情况。建议适当吃一些菠菜、猪肝、扇贝、松子等食物;
3、铁：铁元素在人体内主要参与血红蛋白合成，也是合成各种酶类的重要原料。如果老年人缺乏铁元素，可能会引起缺铁性贫血，可以适当多吃瘦肉、猪肝、羊肉等食物;
4、锰：锰元素主要参与神经递质和DNA合成，也是脑部神经细胞不可缺少的营养物质。老年人缺乏锰元素，可能会引起认知能力下降、精神萎靡等症状，可以适当多吃一些花生、核桃、腰果等食物;
5、碘：碘是合成甲状腺素的重要来源，而甲状腺素是维持人体新陈代谢的兴奋性激素，如果老年人缺乏碘元素，可能会引起甲状腺功能减退，建议适当多吃海带、紫菜、海参等食物;
6、硒：硒元素对人体的新陈代谢具有重要作用，还可以辅助促进糖和脂肪的新陈代谢，老年人如果缺乏硒元素，可能会引起肌肉萎缩、头发脱落等症状，可以适当多吃海带、动物肝脏等食物。
