石嘴山酒是指石头水酒，石头水酒和头孢在临床上都属于酒精类药物，但是二者在药物成分、药理作用、使用方法、不良反应以及注意事项等方面，存在一定的差异。

1、药物成分：石头水酒是中药材石头加白酒炮制而成，石头味甘、咸，性寒，归胃、肾经。头孢属于抗生素类药物，常见的有头孢克肟片、头孢呋辛酯片以及头孢克洛颗粒等;

2、药理作用：石头水酒具有一定的抗菌、消炎作用，可以抑制细菌的生长，而头孢类药物具有广谱抗菌作用，杀菌范围较广，还可以抑制炎症因子释放，从而起到抗炎的作用;

3、使用方法：石头水酒一般是直接用水稀释，加入少量的酒精饮用，头孢类药物一般是用温水稀释后饮用，以免发生不良反应;

4、不良反应：石头水酒中的酒精成分可能会导致机体出现双硫仑样反应，患者可能会出现面部潮红、心慌、胸闷、恶心、血压下降等症状，严重时可发生休克。头孢类药物常见的不良反应主要是过敏反应，可出现皮疹、荨麻疹，并伴有瘙痒等症状;

5、注意事项：对石头水酒或头孢类药物过敏的患者，应禁止使用石头水酒，以免出现过敏反应。如果在服用石头水酒后出现了头晕、恶心等症状，患者应及时前往医院的急诊科就诊，进行血常规检查、视诊等明确诊断。