维生素C是什么食物器官

2023-09-22 来源：39健康网举报/反馈

维生素C

治疗感冒、美化肌肤，帮助身体功能运作，治疗疾病，是维持生命不可缺少的营养素。

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维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，可在一定程度上促进机体对铁、碳水化合物的利用，以及脂肪和蛋白质的合成。通常情况下，维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水果中，如西红柿、猕猴桃等。此外，动物肝脏、谷物等食物，也富含维生素C。

一、食物：

1、新鲜蔬菜：如西红柿、猕猴桃、辣椒、大白菜、胡萝卜等;

2、水果：如苹果、橙子、柠檬、柚子、柑橘等;

3、动物肝脏：如猪肝、牛肝、羊肝等;

4、谷物：如小麦胚粉、玉米粒等。

二、食物类别：

1、水果类：蔬菜中的维生素C一般以叶酸和维生素B2为主，水果中的维生素C通常以维生素B3和烟酸为主;

2、动物肝脏：动物肝脏中除维生素C外，还含有较多的铁元素;

3、谷物类：如小麦胚粉、玉米粒等。此外，小麦中还含有较多的蛋白质、脂肪等营养成分。

由于缺乏维生素C会增加患坏血病、骨骼疾病的几率，因此如果出现维生素C缺乏，需要在日常生活中多食用新鲜的蔬菜和水果。如果存在缺乏维生素C的情况，建议及时就医，在医生的指导下进行补充。同时，应避免过量摄入富含维生素C的食物，以免增加尿结石的发生几率。