适量饮用八珍酒通常不会产生明显的不良反应，但过量时可能出现头晕、心悸等症状。
八珍酒中含有一定的酒精成分，少量摄入能够促进血液循环，但如果大量摄入则会引起中枢神经系统的抑制，出现头晕的症状；同时还会导致交感神经兴奋，心跳加快，诱发心悸的现象。
如果在饮用过程中出现恶心、呕吐等不适症状，则可能是由于酒精过敏或饮酒过量引起的。
对于存在心血管疾病风险的人群而言，饮用八珍酒可能增加患高血压的风险。因此，建议控制酒精摄入量，并随时关注身体状况。
