维生素E又称生育酚,是一种脂溶性的维生素,具有抗氧化、预防衰老的作用,广泛存在于食物中,一般在动物性食物中含量较高,如蛋类、肉类、豆类等,植物性食物中含量较低,如坚果、水果和蔬菜。给维生素E元件,主要是通过食物补充,但需要注意的是,单纯通过食物补充维生素E,通常效果较为局限,建议辅助其他药物一起食用,效果相对较好。
1、蛋类:如鸡蛋的蛋黄中,含有的维生素E比较丰富,每100g含有蛋黄中维生素E11mg;
2、肉类:如牛肉、猪肉的瘦肉中,也含有一定量的维生素E。每100g瘦肉中维生素E含量为12mg;
3、豆类:如黄豆、黑豆、青豆等豆类食物中,也含有一定量的维生素E。每100g豆类食物中含有的维生素E约为35mg;
4、坚果:如核桃、花生、榛子等坚果,其中富含不饱和脂肪酸和维生素E。每100g核桃中含有的维生素E约为8mg;
5、水果和蔬菜:如橘子、橙子、猕猴桃等水果,以及菜花、菠菜等蔬菜,其中维生素E的含量均比较丰富。
建议补充维生素E的人群,在医生的指导下合理补充,同时需要注意,单纯通过食物补充可能会由于缺乏维生素E导致身体出现不良反应,如口角炎、肝脏损害等。建议存在维生素E缺乏的人群可以到医院就诊,明确缺乏程度后,在医生指导下通过服用维生素E制剂或复合维生素片等药物进行补充。
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