西洋参片煮水还是泡的好，通常指用西洋参片煮水喝，其与吃的方法有一定的相关性。一般情况下，西洋参片可以用来煮水，也可以用来泡水喝，但只能达到一定的缓解作用，并不能治疗疾病。

1、煮水：西洋参片是一种中药材，具有补气养阴、清热生津的功效，可以用于缓解气虚阴亏引起的各种症状，比如咳嗽、咳痰、口干舌燥、四肢无力、心慌气短等。由于西洋参片是中药材，用来煮水喝不会使药物的成分流失，也不会影响药效;

2、泡水：如果患者觉得西洋参片的味道有些苦，可以在煮水之前加入少量冰糖增加口感。冰糖具有一定的止咳化痰作用，而西洋参片本身是一种补气养阴的中药材，两者一起煮水喝通常不会影响药效;

3、煮食：患者可以将西洋参片放在砂锅中煮食，或者将西洋参片炒焦后煮食，也可以将西洋参片研成细末后煮食，均可发挥一定的药效;

4、其它方式：如果患者想要服用西洋参片煮水喝，建议根据个人喜好选择合适的方式。由于西洋参片性质寒凉，如果用来煮水喝，可能会导致患者出现脾胃虚寒的症状，如腹痛、腹泻等，还有可能会加重阳虚，反而不利于身体健康。

西洋参片在使用时有一定的禁忌，并不是所有人都可以服用。比如对西洋参过敏的人群，不可以使用西洋参片煮水喝，以免诱发过敏反应。此外，脾胃虚寒、寒湿体质的人群也不建议使用西洋参片煮水喝，以免导致病情加重。因此，在使用西洋参片前，建议咨询医生后再使用。