碳酸氢钠具有缓解胃酸过多引起的不适症状、治疗代谢性碱中毒、降低尿酸水平、用于生产饮料和清洁剂、用于食品加工中的膨松剂等功效和作用。
1.缓解胃酸过多引起的不适症状
碳酸氢钠能够中和胃酸，减轻由胃酸过多引起的烧心、嗳气等不适症状。
2.治疗代谢性碱中毒
该药物可以纠正因腹泻或呕吐导致的电解质失衡，进而改善代谢性碱中毒的情况。
3.降低尿酸水平
碳酸氢钠通过促进尿液形成来增加尿酸排出，从而起到降低尿酸水平的目的。
4.用于生产饮料和清洁剂
碳酸氢钠具有弱碱性，在生产过程中可作为发酵剂使用，并且其分解产物二氧化碳可用于制作碳酸饮料，同时也可以用作洗涤剂。
5.用于食品加工中的膨松剂
碳酸氢钠在受热时会分解产生二氧化碳气体，使面食膨胀，因此常被用作食品加工中的膨松剂。
碳酸氢钠需谨慎用于患有肾脏疾病的人群，以避免潜在的代谢性酸中毒风险。长期大量摄入可能导致水肿和高血压，因此不宜将其作为日常补品使用。
