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乙肝肝硬化如何饮食？乙肝肝硬化的患者的饮食原则

2023-09-06 来源：39健康网举报/反馈

乙肝肝硬化患者的饮食，需要注意适量、均衡营养、清淡饮食，而且要选择以素食为主，素食荤素搭配。乙肝肝硬化患者如果发展到失代偿期，合并了食管-胃底静脉曲张，饮食上需要注意避免进食粗糙、过硬的食物。

1、适量：乙肝肝硬化患者需要注意适量饮食，不要进食过饱，以免加重肝脏负担。饮食过多可能会导致食物在胃内潴留，不能够及时消化、吸收，有可能会引起腹胀等不适;

2、均衡营养：乙肝肝硬化患者饮食上不要过于偏食、挑食，注意营养均衡，适当补充优质蛋白质，可以多吃蛋、奶、鱼、瘦肉等，但应注意少吃硬食物，如坚果等，以免刺激胃黏膜，引起消化不良;

3、清淡饮食：乙肝肝硬化患者饮食要注意清淡，应以低脂、低盐饮食为主，可以多吃新鲜的蔬菜、水果，应少吃高脂肪、高热量的食物，以免加重肝脏负担;

4、选择以素食为主：乙肝肝硬化患者应注意少吃油炸、油煎、油炸、烧烤等食物，还有过多的调味品，如胡椒、辣椒等，以免刺激肝脏，加重病情。

乙肝肝硬化患者在饮食上，主要是以新鲜的蔬菜、水果为主，肉类、蛋类、豆类可以适量的吃，肉类、蛋类可以充分的煮熟后吃，豆类可以和主食一起吃。如果肝硬化的患者同时合并肝性脑病，则需要以素食为主，如果肝硬化的患者合并腹水，则需要以低蛋白饮食为主。