维生素C又称抗坏血酸，在体内能增强抗体的活性，促进胶原蛋白合成，从而辅助提高机体免疫力、抗氧化以及保护血管等。此外，对于人体外伤出血也有一定的止血作用。

一、补充营养

1.美白：由于维生素C有比较强的还原性，可以抑制络氨酸酶生成黑色素，并且还可以将已形成的黑色素分解掉，因此适量服用后可起到一定淡斑、美白的作用。

2.预防动脉硬化：维生素C具有较强的还原性，可使胆固醇转化为胆汁酸，进而降低血液中胆固醇含量，防止其沉积在血管壁上，因此对预防动脉粥样硬化有一定的帮助。

3.预防感冒：适当吃些富含维生素C的食物或药物，能够增加身体抵抗力，可在一定程度上减少病毒感染引起的感冒几率。

4.缓解缺铁性贫血：因为维生素C可参与造血过程中的多种反应，而铁元素是制造红细胞的主要成分之一，所以维生素C与缺铁性贫血的发生有一定关系。如果存在缺铁性贫血的情况，则可以在医生指导下配合使用维生素C片进行治疗。

二、治疗疾病

若患者出现急慢性传染性疾病或其他疾病时，如肾功能不全、败血症等，可能会导致大量维生素C丢失或摄入不足，此时可遵医嘱口服维生素C片剂来补充体内的维生素C，以达到辅助治疗的目的。

三、其他方面

日常生活中含维生素C较多的食物包括猕猴桃、西红柿、草莓等水果和绿叶蔬菜，但需要注意避免一次性进食过多，以免引起腹胀、腹泻等症状。