维生素C硫酸铜属于一种强还原剂，能够使得多糖铁复合物中的Fe2+氧化成为一种可溶性物质，从而失去催化能力。当存在缺乏维生素C和硫酸铜时，可遵医嘱通过药物治疗、食物补充等方式进行治疗。

一、药物治疗：

1、维生素C片：可用于预防坏血病、特发性高铁血红蛋白血症，也可用于各种急慢性传染病以及紫癜等的辅助治疗;

2、硫酸铜片：可用于治疗慢性铁中毒，也可用于治疗各种急慢性铜中毒，及由于铜中毒所致的肝豆状核变性等;

3、青霉胺片：青霉胺可用于治疗锌中毒，也可用于治疗白细胞减少症、恶性肿瘤、紫癜等;

4、维生素C颗粒：也可用于治疗慢性铁中毒，及由于铜中毒所致的贫血;

5、其他：复合维生素B片、维生素C泡腾片等，也可用于治疗维生素C缺乏症。

二、食物补充：

1、新鲜蔬菜和水果：如大白菜、菜花、菠菜、柑橘、柠檬等，富含维生素C。同时蔬菜和水果中还含有纤维素，有助于促进肠道蠕动，帮助机体吸收铁元素和叶酸等营养物质，对身体恢复有一定好处;

2、动物肝脏：如猪肝、鸡肝、鸭肝等，动物肝脏中富含铁元素，在一定程度上可以促进机体合成血红蛋白，缓解缺铁性贫血。但肝脏中胆固醇含量较高，应注意避免食用过多;

3、豆类及其制品：如黄豆、黑豆、赤豆等，在一定程度上可以促进机体合成铜元素，缓解缺铜症状。但豆类及豆制品过量食用容易引起腹胀、腹泻等不适症状，应注意适量食用;

4、其他：如动物血及动物肝脏、瘦肉等，动物血中含有丰富的维生素B12和叶酸，适量食用可以缓解缺乏维生素C和硫酸铜引起的症状。