维生素C是酸性
维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，具有抗氧化、促进铁吸收、改善叶酸吸收以及减少致癌物质生成等作用，但不是酸性。维生素C在酸性环境中极易分解，所以食用大量维生素C时，可能会导致机体出现一系列不良反应。
1、胃肠道症状：维生素C会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道黏膜充血、水肿、糜烂，患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、消化不良等症状;
2、泌尿系统症状：过量服用维生素C可能会引起高尿酸血症，患者可能会出现尿酸升高，严重者甚至出现尿结石;
3、血液系统症状：长期过量服用维生素C可能会引起溶血，导致患者出现贫血，表现为头痛、头晕、四肢乏力等症状。此外，过量服用维生素C可能增加白血病的患病几率，使患者出现骨骼增长缓慢、牙齿发育不良、血小板减少等情况;
4、其他症状：服用过多维生素C可能会引起过敏反应，患者会出现皮肤红斑、丘疹，伴有明显的瘙痒症状。
通常情况下，维生素C需要与食物中的某些物质发生化学反应后才可在人体体内进行吸收，因此单纯的维生素C并不适合长期过量服用。若患者需要补充维生素C，建议在医生的指导下进行，以免造成不良后果。
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