星鲨牌鱼油软胶囊不按正常剂量使用的后果需要根据具体情况进行分析。如果只是偶尔一次未按照正常剂量服用，则一般不会对身体造成明显影响；但如果长期过量服用则可能会导致机体不适。

1.没有明显影响：星鲨牌鱼油软胶囊是一种补充体内Omega-3脂肪酸的药物，在临床上主要用于治疗动脉粥样硬化、高血压等心血管疾病。若患者只是在医生指导下进行短期少量用药，并且遵循医嘱合理调整用药方案，通常不会对身体健康产生不良反应和副作用。因此，对于此类情况的人群来说，不用过于担心。

2.导致机体不适：但由于该药属于保健品，其功效尚未得到临床验证，所以无法确保长期或大量使用后是否会对人体健康造成损害。此外，由于其中含有较高的Omega-3脂肪酸，若长期过量摄入则可能导致恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状发生的风险增加。同时，还有可能引起神经系统异常，如头痛、头晕、失眠等现象出现。因此，建议患者严格按照药品说明书或者医生指导来进行用药，避免自行增减剂量或延长用药时间。

总之，星鲨牌鱼油软胶囊虽然具有一定的保健作用，但并不能替代医学诊断和专业治疗。在选择使用时应咨询专业人士并遵循医嘱，以保证安全有效的使用效果。