【药材名称】:
菠菜
【别名】:
菠薐、波棱菜、红根菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜、甜茶、拉筋菜、敏菜、飞薐菜、飞龙菜
【汉语拼音】:
Bō Cài
【成份】:
可食部分每百克含蛋白质2克,脂肪0.2克,碳水化物2克,粗纤维0.6克,灰分2克,钙70毫克,磷34毫克,铁2.5毫克,胡萝卜素2.96毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.13毫克.尼克酸0.6毫克,抗坏血酸31毫克,草酸超过0.1克,芸香甙17毫克,氟1.1毫克,多量α-生育酚,6-羟甲基喋啶二酮。叶含锌56~68毫克/公斤(干重),叶酸1.22微克/克,氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素、新-β-胡萝卜素B、新-β-胡萝卜素U等类胡萝卜素、还含α-菠菜甾醇、豆甾烯-7-醇、胆甾醇以及甾醇酯和甾醇甙、万寿菊素、菠叶素,和一种青紫色萤光物质2-乙酰基-3-对羟基苯丙烯酰基内消旋酒石酸。根含菠菜皂甙A和B。
【加工采集】:
冬、春季采收,除去泥土、杂质,洗净鲜用。
【药理作用】:
根中所含菠菜皂甙A及B具有抗菌活性。
【功效主治】:
养血,止血,敛阴,润燥。治衄血,便血,坏血病,消渴引饮,大便涩滞。①孟诜;"利五脏,通肠胃热,解酒毒。"②《日用本草》:"解热毒。"③《纲目》:"通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润爆。根尤良。"④《医林纂要》:"敛阴,和血。"⑤《陆川本草》:"入血分。生血、活血、止血、去瘀。治衄血,肠出血,坏血症。"
【性味】:
甘,凉。①《嘉祐本草》:"冷,微毒。"②《日用本草》:"甘,寒,无毒。"③《医林纂要》:"甘酸,寒。"入胃肠经①《得配本草》:入手太阳、阳明经。②《本草求真》:入肠、胃。
【植物形态】:
菠菜一年生草本,全体光滑,柔嫩多水分。幼根带红色。叶互生;基部叶和茎下部叶较大;茎上部叶渐次变小,戟形或三角状卵形;花序上的叶变为披针形;具长柄。花单性,雌雄异株;雄花排列成穗状花序,顶生或腋生,花被4,黄绿色,雄蕊4,伸出;雌花簇生于叶腋,花被坛状,有2齿,花柱4,线形,细长,下部结合。胞果,硬,通常有2个角刺。花期夏季。全国各地都有栽植。本植物的果实(菠菜子)亦供药用,另详专条。