西洋参片煮制过程中，需要将去皮的西洋参切成薄片，再将其晾干后放入锅内煮制。在西洋参煮制过程中，需要注意火候、颜色、气味等，以便于服用。

1、火候：西洋参片宜用大火，沸水熬至半熟或全熟。如果是用黑豆、白藜芦、铁皮石斛、花旗参等其他中药材煮制，也不宜久煎;

2、颜色：应以清澈透明为主，若汤色浑浊或夹杂粉末状物，则应用的水不能清澈，应及时反馈给医生。此外，还需要根据其颜色，判断所用的药材是否存在毒性;

3、气味：应注意西洋参片的气味应为甘、微苦，若服用的西洋参片有苦味，则应及时反馈给医生。此外，如果汤汁清澈，并且带有少量油脂，也应及时反馈给医生;

4、其他：通常情况下，西洋参片需置于干燥的容器内，防止受潮、变质。另外，在煎煮前需要用凉水浸泡药材，以便有效成分的释出。

西洋参片不宜与藜芦、五灵脂同用，儿童、孕妇及脾胃虚寒者应慎用。由于西洋参片性质寒凉，而清热养阴的药物也性质寒凉，所以不建议同时服用，以免寒凉药性过大，造成脾胃损伤。另外，服用西洋参片期间还应忌食萝卜、葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等食物，以免降低药效。