口腔溃疡是一种常见的口腔黏膜疾病，可从米粒至黄豆大小，呈圆形或卵圆形，溃疡面凹，周围充血，可发生于口腔黏膜的任何部位，以唇、舌、颊或齿龈处多见，可伴有灼热疼痛，严重者还可伴有淋巴结肿大，会影响进食及说话。口腔溃疡可以通过饮食调整，如富含维生素的食物、富含蛋白质的食物、富含微量元素的食物等来改善，但口腔溃疡是一种容易复发的疾病，日常注意事项应保持口腔卫生，预防或减少复发。
1、富含维生素的食物：如西红柿、青菜、梨、苹果、香蕉、柚子以及橙子等，这些食物中含有大量的维生素，可以促进口腔黏膜修复，有助于口腔溃疡好得快;
2、富含蛋白质的食物：如牛奶、鸡蛋、牛肉、羊肉以及豆制品等，这些食物中含有大量的蛋白质，可以为机体补充营养，促进口腔黏膜愈合，从而口腔溃疡好得快;
3、富含微量元素的食物：如动物肝脏、菠菜、海带、芝麻、螃蟹、坚果等，这些食物中含有锌、铁等微量元素，可以促进细胞再生，增强机体的免疫功能，从而口腔溃疡好得快;
4、其他：除上述常见的食物外，橘子、西瓜、葡萄、猕猴桃、香蕉、柠檬等水果也可以补充维生素C，有利于口腔溃疡的恢复。
口腔溃疡患者除了注意日常护理外，还应注意保持口腔卫生，早晚正确刷牙，饭后漱口，防止口腔感染，可以用西瓜霜、盐酸利多卡因凝胶或复方苯佐卡因凝胶等涂抹于溃疡面，有助于缓解疼痛。另外，少吃辛辣、生冷、油腻等刺激性食物，如辣椒、生姜、生蒜、肥肉、油炸食品等，以免加重口腔溃疡症状。
