哥伦布是一种膳食纤维和胶原蛋白的合成物质，属于一种保健品，具有抗氧化的作用。而维生素C是一种水溶性维生素，属于维生素类药物，具有抗氧化、抗自由基、增强免疫力等作用。因此哥伦布具有一定的营养保健功能，在日常生活中可以适当食用。

1、抗氧化：由于长期缺乏维生素C，会导致身体内胶原蛋白合成障碍，容易出现血管破裂、出血。而瓜氨酸、维生素C具有清除自由基的作用，可以抑制体内自由基过氧化反应，因此服用维生素C可以延缓衰老、减少皱纹生成。此外还可以增强身体抵抗力、减少疾病发生;

2、抗自由基：服用维生素C后，可以清除体内自由基，减轻自由基对人体的损伤，有助于预防心脑血管疾病，以及动脉硬化等疾病;

3、增强免疫力：适当服用维生素C，可以促进机体新陈代谢，增加机体免疫力。同时还可促进铁元素的吸收，预防缺铁性贫血。而且维生素C可以帮助机体对抗病毒感染，提高对抗病毒的能力;

4、其他：适当服用维生素C，还可以预防败血症、慢性铁中毒、特发性高铁血红蛋白血症等疾病。

部分人认为摄入维生素C可以提高身体免疫力、抵抗病毒，但临床上并没有得到证实。而且日常生活中摄入维生素C的量也并不大，所以保健功能并不能代替药物。

另外，建议大家应在专业医生的指导下服用维生素C，避免擅自服用，以免出现药物不良反应，如腹泻、恶心、头痛、胃痉挛等症状。而且应避免与牛奶同服，以免影响维生素C的吸收。