苯甲酸
本品为消毒防腐剂，具有抗细菌作用；在酸性环境中，0.1%浓度即有抑菌作用。通常pH值较低效果较好，如pH3.5时，0.125%的浓度在1小时内可杀灭葡萄球菌。在碱性环境下作用减弱。外用能抗浅部真菌感染。将0.05-0.1%浓度加入药品制剂或食品作防腐剂，可阻抑细菌和真菌生长。
问题实体“苯甲酸”具有抑菌、防腐、抗氧化、调味剂、食品防腐剂等功效和作用。
1.抑菌
苯甲酸通过干扰微生物细胞壁合成或抑制其生长繁殖来达到抑菌的目的。
2.防腐
苯甲酸能够有效地抑制多种细菌和真菌的生长，从而延长食品和药品的保质期。
3.抗氧化
苯甲酸具有一定的抗氧化作用，可以延缓食品和化妆品中氧化反应的发生，保持其新鲜度和稳定性。
4.调味剂
苯甲酸可用作食品和药物中的调味剂，提供轻微的酸味，并改善口感。
5.食品防腐剂
苯甲酸是一种常见的食品防腐剂，可有效防止食品腐败和变质。
需要注意的是，虽然苯甲酸在适量使用下是安全的，但在某些情况下可能引起皮肤过敏或其他不良反应。因此，在使用含有苯甲酸的产品时，应仔细阅读产品说明并遵循推荐的使用指导。
