如何辨别四种食用中药的掺假
辨别四种食用中药的掺假，需要了解各自的特性，如毒性、有效期、变质度、副作用以及禁忌等，保证使用安全。如果不了解，建议到医院或者药店购买，或者咨询专业的医生。
1、毒性：四种食用中药中一般都含有毒性，但由于做工规范，毒性可控制在较小的范围内。日常正常使用且没有不良反应，可以辨别;
2、有效期：如果食用的食用中药是中药材，根据食用时的临床证型，以及储存环境的要求，所使用的时间一般都比较长，有效期一般在1-2年。所以如果想要了解食用中药的有效期，可以查看说明书，或者到医院、药店购买;
3、变质度：食用中药的中药材，大多有一定的保质期，根据临床经验，发现的保质期一般都在1-2年。所以如果想要了解食用中药的变质度，可以购买新鲜的中药，并注意观察保质期;
4、副作用：中药根据辨证论治的原则，服用前必须经过炮制，中药的副作用通常可分为毒性、有效性、安全性。所以如果不了解辨别四种食用中药的副作用，可以直接查看药物说明书或者到医院、药店购买;
5、禁忌：食用中药忌口，避免与部分食物同食，如酸性中药不能与猪肉、鱼肉等同食，否则可能会影响药效。另外，体质敏感者以及脾胃虚寒者，对于中药的服用禁忌比较多，如孕妇、儿童、脾胃虚弱者，应尽量避免服用中药，以免引起不适。
此外，在食用中药期间，建议以清淡饮食为主，尽量避免食用辛辣、刺激性以及生冷、油腻的食物，否则不利于药效的发挥，甚至可能会刺激胃肠道引起腹痛、腹泻等不适。
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