酸奶的营养价值有哪些，与酸奶的使用方法、食用酸奶的量等都有一定关系。酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成，含有较为丰富的蛋白质、乳酸菌、钙质等，适量饮用对人体有一定好处。
1、使用方法：可在酸奶中加入适量的糖、蜂蜜，也可在酸奶中加入适量的香精、蜂蜜，还可在酸奶中加入适量的坚果、菠菜等，均可丰富口感，且酸奶中的钙质也相对丰富，适量饮用可补充钙质，对预防骨质疏松有所帮助;
2、食用量：一般一天喝300ml的酸奶相当于400ml纯牛奶，所以一天喝300ml酸奶即可补钙，其他的常见食用酸奶的量，通常也都在100ml以内，所以适量饮用酸奶，对补钙有一定帮助，可根据自己的饮食习惯来选择;
3、酸奶成分：酸奶是牛奶的发酵饮品，其酸奶中含有较为丰富的蛋白质、乳酸菌、钙质等营养成分，而且口感较好。另外，酸奶中含有较多的活性乳酸菌，适量饮用具有一定调节肠道菌群的作用，能促进胃肠道蠕动，缓解便秘，对预防消化不良、腹泻也有一定帮助;
4、其他：酸奶中含有的碳水化合物，也就是糖分较为丰富，所以能够为人体提供部分能量。另外，酸奶中含有较多的维生素B1和维生素B2，适量饮用具有一定缓解疲劳的作用。
酸奶虽然具有较高的营养价值，但不建议过量饮用，避免引起肥胖，或者引起腹胀、腹泻等不适，另外乳糖不耐受的人群应避免饮用，以免引起不适。
